最近暑いですね

 

１０月だというのに、冷房をつけて皆様をお待ちしている

 

今日この頃です

 

 

 

ミックスナッツが無くなったので

 

先ほど、汗をかきながらフライパンを振っておりました

 

お気づきの方もいらっしゃるとは思いますが

 

MISTARのミックスナッツは

 

燻してあります

 

「気付かなかった」という方

 

次に注文されたときに

 

意識してみて下さい

 

ほのかに香るというレベルではない程、煙の香りがするはずです

 

ナッツの種類、木材の種類、これもその時の気分で替えています

 

こだわりがあるわけではありません

 

気分で替えています

 

燻した香りが、お酒に合う

 

そんなやつです

 

 

 

今回は、ゆで卵も一緒に燻しています

 

燻玉。美味しそうでしょう♪

 

でも、そのままは出しませんよ

 

旬のジャガイモと一緒にして

 

燻製ポテトサラダにします

 

明日からの、週末チャームです

 

美味しく出来れば良いですけどね

 

Tomorrow　never　knows　♪

 

休日の昨日は、天草は苓北町へ

 

陶器市を見に行きました

 

チャーム用のお皿で、ちょうど良いものがないかなと

 

ついでに、カクテルに使えそうな焼物もないかなと

 

合わせて、海鮮丼でも食べてこようかなと

 

そんな気持ちで遠出してきました（笑）

 

早起きして、渋滞にも注意して

 

結果は

 

汁物にも使えそうな、カジュアルな小ぶりのお皿と

 

カクテルに使えそうな焼物のコップ

 

そして、美味しい海鮮丼にも出会いました

 

充実したお休み

 

早速、カフェ・マティーニを作って

 

焼物のコップに注いでみます

 

Tomorrow　never　knows　♪

 

昨日は遅くまで飲みまして

 

今日に影響を残しました（笑）

 

街中では、いたる所でお祭りが行われ

 

それを眺めに行こうとも思っていましたが

 

買い出しに追われて見ること出来ず

 

同時に今日のブログネタが無いという事で

 

数日前にキープしておいた

 

びっくりドンキーのハンバーグを載せます（笑）

 

ハンバーグ好きの僕としては

 

かなり好きなファミレスです

 

デカいハンバーグがあるから

 

この写真も４００グラムのハンバーグですね

 

食えるもんです、意外にも

 

僕は絶対ディッシュ派なんですけど

 

店舗によっては木の皿売ってるらしいですよ

 

探しに行こうかな（笑）

 

 

 

三連休、皆様のおこしをお待ちしております

 

Tomorrow　never　knows　♪

 

昨日の閉店間際

 

ふと、ソルティードッグを作ってみた

 

グラスのふちに塩を飾らない

 

クラシックスタイルのソルティードッグ

 

その日のグレープフルーツのコンディションや

 

飲み手（味見する僕も含む）の体調によって

 

塩味の感じ方が違うので

 

個人的には難しいカクテルとして見ている

 

入れすぎるとしょっぱいし、少なすぎると感じない

 

そこが面白くて、好きなところ

 

 

 

クラシックスタイル

 

何でこのカクテルを作ってみたのだろうか

 

それは、無意識に意識しているという事だろう

 

楽しいことも

 

辛いことも

 

涙と共に、涙の代わりに

 

今はそんなとき

 

涙の味を、少し塩味を効かせて誤魔化してみる

 

強がりの様なカクテル

 

哀しみを抱えた、あなたに飲んで欲しい

 

塩気の効いたカクテル

 

良いじゃないですか

 

好きなカクテルです

 

 

 

今日は書庫にも投稿がございます

 

Tomorrow　never　knows　♪