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日記

お知らせです

2021.1.16 47 View No Comments »

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熊本県独自の非常事態宣言に伴いまして

 

LES CLOS(飲食店)としましても

 

ヒトの往来過多・密を減らすという目的を考え

 

大幅な時短営業をすることと致しました

 

 

 

本日(1/16)より2月7日までの間

 

営業時間を15時~20時(最終入店18時)

 

とさせて頂きます

 

お食事はお任せのみの、ご予約制とし

 

組数も二組限定でご対応させて頂きます

 

なお、テイクアウトのご相談もありましたので

 

お一人様分5品2500円でご用意しました

 

内容はその都度変わりますが

 

前菜、スープ、お魚、パスタソース、お肉

 

だいたいこのような内容とお考え頂ければと思います

 

 

 

飲食店に限らず、少し辛い時が続きますが

 

今は我慢と耐えていこうと思います

 

まぁ、閉じこもるだけでは無く

 

晴れた後にすぐ動けるように

 

今のうちに出来る準備をして

 

その時が来たらパーッと動けるようにしたいと考えていますが

 

いつまで続くのか分からないというのが

 

こんなにも面倒だとは

 

※写真は今日のテイクアウト内容です

 

 

 

 

 

 

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今月の読書会はお休みします

 

県からの時短要請ともに

首都圏、都市部の自粛要請を考えまして

今は会を開くべきではないと考えました

また開催出来るようになったらお知らせします

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日記

ポンカンチェッロ

2021.1.14 26 View No Comments »

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熊本県独自の非常事態宣言が出され

 

国も同等の支援を予定しているとのことですが

 

しんどいですね、正直

 

今月入っていた予約は全てキャンセル

 

当然と言えば当然ですが

 

「そうでしょうね」

 

お客さんには何も言えません

 

誰にあたるでも無く

 

黙って受け入れるしか無い

 

モチベーションの維持が難しくなります

 

メンタル強く持っていないと折れそうです

 

頑張りたくても頑張り所が無い

 

あーしんどい

 

 

 

 

と、一通りのお決まりの愚痴を言いまして

 

明日に向かって頑張る訳ですが

 

どうも。光田です

 

天草の農家さんから

 

今年も綺麗なポンカンが届きましたので

 

リモンチェッロならぬ、ポンカンチェッロを仕込みます

 

リモンチェッロは

 

南イタリアの家庭の味

 

日本で言うところの梅酒のようなお酒です

 

それを、レモンの代わりにポンカンを使うだけ

 

ポンカンの皮から香りと色を抽出して

 

リキュールにします

 

リモンチェッロと同じく

 

食後にストレートはもちろん

 

ソーダやお湯で割ったり、紅茶に入れたり

 

アイスに掛けたりしても美味しいです

 

個人的には

 

レモンで作るよりも

 

日本人に馴染みのある味になっていると思ってます

 

自粛が明けたら飲みに来て下さい

 

その日のために仕込んでますので

 

 

 

 

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今月の読書会はお休みします

 

県からの時短要請ともに

首都圏、都市部の自粛要請を考えまして

今は会を開くべきではないと考えました

また開催出来るようになったらお知らせします

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日記

2021年1月4日

2021.1.4 50 View No Comments »

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明けましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いします。

 

 

年が明けました

昨年は散々な年でした

今年は光が見えますことを願っております

 

 

 

外出は控え、ずっと家に居ました

 

お笑い、映画、箱根、お笑い

 

お菓子、煎餅、チョコレート

 

酒、酒、酒、酒、酒

 

人生の中で、これほど

 

だらけ切った数日を過ごしたのは初めてで

 

明日から日常に戻れるのか心配です

 

気合を入れて準備をしています

 

 

 

早速ですが、1月のカレンダーをアップしておきます

 

今月は今週末が連休なので

 

日曜営業の、月曜休みになるくらいで

 

特にイレギュラーはありません

 

その他は日曜休みとなります

 

たくさんのご予約、ご来店お待ちしています

 

 

 

 

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次回の読書会は

1月31日(日)15時から行います

ご興味ある方は、お好きな本をお持ちになってご来店下さい

ご予約などは必要ありません

お気軽にどうぞ

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日記

今年も残り10日

2020.12.21 86 View No Comments »

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今年も今月も2020年も

 

残り10日となりました

 

思い残すことばかりの年でしたが

 

それは来年への希望という事で

 

明日がある人たちは頑張りましょう

 

お店のご予約は

 

少しずつですが埋まってきています

 

当然満席というわけでは無いですが

 

お顔を見に来て下さる皆さまの

 

お心遣いに感謝致します

 

 

 

今週からは

 

お帰りの際に「良い年越しを」と

 

一声付け加えさせてもらいます

 

全然、年の瀬感は無いですが

 

言葉だけでも年の瀬です

 

何人の皆さんにこの言葉をお渡しできるか

 

それでは10日間、頑張ります

 

 

 

 

 

 

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次回の読書会は

12月27日(日)15時から行います

ご興味ある方は、お好きな本をお持ちになってご来店下さい

ご予約などは必要ありません

お気軽にどうぞ

この日は通常営業しています

終わった後にお食事も楽しめますので、ぜひどうぞ

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Tomorrow never knows ♪