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そして大切なお知らせ
2025.12.9 53 View No Comments »
LES CLOSより大切なお知らせ
お話するタイミングがあった方などにはお伝えしていますので、
ご存知のお客さまもいらっしゃるかと思いますが
この度、
熊本市西唐人町にあります古い蔵をリノベーションしまして、
新店舗を開くことになりました。
名前は『HITAKI（ヒタキ）』
どういったお店かといいますと、
一階は、シェフがずっとやりたかった薪料理のレストラン。
二階は、地元の果物やハーブを使ったカクテルを楽しめるバー。
二階建てです。
料理と飲物を通して、熊本の風景を楽しんで頂ける空間を目指していきます。
オープンは年明け２月を予定しています。
細い内容などは、Instagram等でお知らせしますのでご確認頂ければと思います。
そして、ここからが大事なお知らせなのですが
新店舗のオープンに伴いまして、
シェフ福地・バーテンダー光田ともに新店舗へ移動致します。
「え？レクロはどうなるの？」という話になるのですが、
確定していることしてないことありますので、
おいおいお話していければと思います。
とりあえずは信頼のおけるシェフにお任せして継続することは決まっております。
スタイルは変わると思いますが、
コース料理のお店では無くなるので、
使いやすくなるとは思います。
つきましては、現在のスタイルのレクロは
１月の中旬頃までの営業となりますので、
残り少ない期間ではありますが、お楽しみ頂ければと思います。
年内のご予約もクリスマスもまだ空きはございますので、
お問い合わせお待ちしております。
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12月の読書会は
28日（日）に行う予定です
15時からです
ということで、LES CLOSで行う最後の読書会になります
お好きな本を一冊持ってご来店下さい。
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Tomorrow never knows ♪
12月のカレンダー
2025.12.9 27 View No Comments »
そして12月のカレンダーです。
いまさら
いまさらながらごめんなさいね
今月は師走なので
最終日曜は営業します
今のところ予約は無いですが
開ける気持ちでいますので
お待ちしてますよー
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12月の読書会は
28日（日）に行う予定です
15時からです
お好きな本を一冊持ってご来店下さい。
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Tomorrow never knows ♪
そういえば忘れていた
2025.12.9 29 View No Comments »
そう言えば
コンペの結果を記していなかったですね
自分のために
記録として、文字として残しておきましょう
３位でした
自分の中では
１位以外は全部一緒なので
残念な気持ちが多く
まぁ、初めてのコンペティションで
結果を残せたのは
本当に有り難く
そう簡単なもんじゃねーぞ
というお話しですね
しかし、経験として
あの部隊に立てたというのは
間違い無くプラスになっていて
たくさんの人に応援してもらったり
終わった後も連絡してもらったりと
思いのほか注目されていたんだなと
しみじみ感じました
ファイナルの部隊に立つまでには
また、たくさんの人のお力添えを頂き
本当に、『独りでやってんじゃねーぞ』
そんな感じでした
こんな事したの初めてでしたし
楽しかったなぁ
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12月の読書会は
28日（日）に行う予定です
15時からです
お好きな本を一冊持ってご来店下さい。
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Tomorrow never knows ♪
カクテルコンペティション
2025.10.9 355 View No Comments »
いいちこで有名な三和酒類さん
新商品のiichiko彩天というお酒
それを使ったカクテルコンペ
実は夏頃から一次、二次とありまして
この度、ファイナリストに選ばれました
来月、東京に行ってきます
応援してください
頑張ります
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10月の読書会は
26日（日）に行う予定です
15時からです
お好きな本を一冊持ってご来店下さい。
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Tomorrow never knows ♪
