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日記

店内営業の再開

2020.5.9 585 View No Comments »

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先日、県から

 

飲食店の時短営業の要請を解除するという

 

お知らせがありましたので

 

LES CLOSも営業を少しずつですが

 

もどしていこうと思っています

 

とりあえず

 

────────────────────────────────────────

〇12日からBARのみ営業再開

〇15日から店内飲食の再開

 

営業時間は15:00~23:00

(食事も15時から可能です/ラストオーダーは21時)

 

定休日は日曜日

 

テイクアウトは、引き続き行います

※ご予約お待ちしていますよ♪

────────────────────────────────────────

 

 

 

注意点が少し

 

やはり営業再開とは言いましても

 

密閉密室密着の三密は守らなければいけませんので

 

若干の制限がございます

 

席数を減らしたり、同じ時間にたくさんのお客さんが来店されないように

 

こちらで調整をさせて頂きます

 

そのため、お食事のお客さまは予約制とし

 

お料理をコース料理のみとさせて頂きます

 

スムーズで正確な予約管理が目的です

 

どうぞご理解のほど、お願いします

 

BAR利用のお客さまに関しては、予約は特に必要ありませんが

 

カウンターも席数を減らしての営業になりますので

 

タイミングによってはお断りする場合もございますので

 

お電話頂けると、確実ではあります

 

 

 

再開したからと言って

 

すぐにお客さんが戻ってくるとは思いませんが

 

お店が開いているという「それ」が大事なのかなとも思います

 

たくさんのご来店を願いながらも

 

たくさん来てもらっては困るという

 

何やってんだろうと思ってしまう

 

そんな営業になりますが

 

やはり

 

たくさんのご予約をお待ちしています

 

 

 

────────────────────────────────────────

〇12日からBARのみ営業再開

〇15日から店内飲食の再開

 

営業時間は15:00~23:00

食事のお客さまは事前予約をお願いします

(食事も15時から可能です/ラストオーダーは21時)

定休日は日曜日

テイクアウトは、引き続き行います※ご予約お待ちしています♪

 

LES CLOS ☎096-326-2303

────────────────────────────────────────

 

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日記

単品メニュー追加

2020.5.5 596 View No Comments »

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お持ち帰りメニューに

 

単品が加わりました

 

特に要望が高かったものを

 

メニューに加えています

 

一番下には

 

週末のキッシュと、サンドイッチ

 

毎回、当日に完売する

 

幻のキッシュ

 

僕はこれを食べて

 

キッシュが好きな食べ物TOP10にランクインしました

 

今までは、キッシュにそんなに反応しなかったんですけど

 

これまでのキッシュが霞んでしまうほどに美味し

 

キッシュは週末限定です

 

お早目のご予約をお願いします

 

あと、サンドイッチは何を作るか分からないので

 

その都度、聞いてください

 

シェフの事ですから、おそらく

 

『やり過ぎサンドイッチ』になると思います

 

今、作っているサンドイッチは

 

大きなバンズに

 

トロトロの豚ナンコツの胡椒煮を挟んだ

 

歯がいらないハンバーガー/800円

 

想像を超える商品ですので

 

絶対に後悔はしないと思います

 

こちらもご購入の際は、事前にご予約をお願いします

 

 

 

お酒のテイクアウトする方が

 

思ったよりも多くて嬉しく思います

 

入口にお酒も並べているのですが

 

「お酒も買えるんだね」と

 

ついでに買って下さる方が多いです

 

珍しいお酒がたくさんあります

 

ついで買い、お待ちしてますよ

 

 

 

今後の営業時間や、定休日

 

営業のやり方などを考えています

 

いつまでもテイクアウトだけではやれないですし

 

お客さんの自粛も

 

いつまで我慢できるか分かりません

 

限定的な通常営業に舵を切るかもしれませんし

 

テイクアウトメニューも

 

3000円のみに絞ろうかとも考えています

 

その分、単品を増やしますが

 

出来るだけ皆さんが楽しんで貰えるように頑張ります

 

 

 

 

 

 

 

営業時間が変更になっています、ご注意ください

15時~20時

テイクアウトのみ

(当日は品物が無い場合もございます、お電話やSNSにて事前に予約下さい)

ドリンクの提供・販売もしています

電話0963262303

 

 

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日記

暇を持て余したバーテンダーの遊び

2020.5.4 693 View No Comments »

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営業自粛中の現在

 

カウンター越しの対面商売である

 

バーテンダーには仕事が無い

 

多くのバーは休業し

 

残ったバーはテイクアウトを行っている

 

 

 

LES CLOSの場合

 

通りに面しているものの

 

人通りが多い場所では無いので

 

ドリンクの店頭販売をしたところで

 

そもそも、外出を控えるように言われている今

 

わざわざそんな通りにお客さんは来ない

 

料理が出来ない僕に出来る事は、洗い物だけ

 

 

 

終末はお酒を買う方もチラホラいらっしゃる

 

カクテルの持ち帰りの注文もある

 

それでも仕事になるほどでは無い

 

困ったものだ

 

 

 

そこで

 

今、こんな時期を

 

今の心境を忘れないために

 

今日はミントを植えてみた

 

ミントはカクテルにも使うし

 

大きく育ってくれたら助かる

 

大きく育ったミントを見て

 

僕は思うだろう

 

仕事があることの有難さ

 

働けることの有難さ

 

あの頃(今)の気持ち

 

忘れない

 

働きたい

 

早くお客さんの前で仕事をしたい

 

僕は水を撒くしか出来ない

 

加持さんだな

 

 

 

 

 

営業時間が変更になっています、ご注意ください

15時~20時

テイクアウトのみ

(当日は品物が無い場合もございます、お電話やSNSにて事前に予約下さい)

ドリンクの提供・販売もしています

電話0963262303

 

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日記

昨日、帰り道でパッと思いついたギャグ

2020.5.1 580 View No Comments »

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今日から五月

 

こんな五月初めてだ

 

何が起きても何があっても

 

時間は過ぎていくんだ

 

おんなじ時間が、、、

 

 

 

 

 

先日の帰り道

 

パッと閃いた

 

思いつき

 

もはやギャグだな

 

面白いから良いか

 

お酒と料理をテイクアウト

 

週末だけの楽しみ

 

たまの贅沢

 

何処にも行けないGW

 

少しぐらい良いじゃない

 

 

 

美味いジントニックを飲みたいな

 

そんなことを思いながら帰路につく

 

みんな、お家でジントニックとか飲まないのかな

 

トニックウォーターとジンがあれば

 

簡単に作れる

 

ハイボールと一緒じゃん

 

割るだけだし

 

今日は29日か

 

は、、、!?

 

肉(29)の日だ!

 

でっかい肉が食べたいな

 

きっと他の人も思ってるだろうな

 

毎月来る肉の日

 

今日のご飯何かなぁ、、、

 

 

 

!?

 

は!?

 

 

ジントニック

 

ジンと肉

 

ジンとニック(肉)!!

 

これダブルミーニングじゃね?

 

 

 

ギャグだ

 

誰でも思いつく

 

浅はかなギャグ

 

だが、面白い

 

ガツンとした肉料理と

 

お好きなお酒を200ml

 

トニックウォーターも付けてセット売り

 

有りだと思う

 

ネーミングはどうしよう

 

そうだな

 

週末セット

 

終末セット

 

これもダブルミーニング

 

 

 

 

 

という事で

 

ガツンとした肉料理が完成したら

 

セット販売します

 

トニックセット(と、肉セット)

 

その時は改めてお知らせしますね

 

ご利用下さい

 

 

営業時間が変更になっています、ご注意ください

15時~20時

テイクアウトのみ

(当日は品物が無い場合もございます、お電話やSNSにて事前に予約下さい)

ドリンクの提供・販売もしています

電話0963262303