再開から１０日ほどたちました

 

蔓延防止措置も

 

どうやら２１日で終了のようです

 

東京の感染者の減り方

 

熊本の感染者の変化の無さ

 

どちらをとっても見ても

 

これはいったい何だったんだろう？と思わざるをえません

 

延長する必要はあったんだろうか？

 

そもそも感染症対策、ワクチン

 

この２年間は何だったんでしょうか

 

きっと、必要な時間だったのでしょう

 

 

 

 

 

ご予約を多くいただくようになりました

 

有難うございます

 

週末などは特に

 

優先的に埋まっていくので

 

当日などのご予約は、ご対応出来ないことが多ございます

 

食事はアラカルトを止め

 

一品一品に手間と時間を

 

今まで以上に込めておりますので

 

どうしても事前のご予約を必要とします

 

ご理解頂けることを、お願い申し上げます

 

最近お問い合わせも多い、お昼も同じくです

 

面倒なお店かもしれませんが

 

美味しい食事、楽しい時間を過ごしていただきたいので

 

このような形をとっております

 

ドリンクのみのお客さまは

 

カウンターが空いていればご案内出来ますので

 

よりお気軽にどうぞ

 

 

 

 

 

ランチのメニュー

見たい方もいるかなと思ったので

載せておきます

内容は仕入れにより変わりますので

ご予約の際にアレルギーだけ教えて下さい

出来るだけ対応します

 

 

 

 

 

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次回の読書会は

３月２７日（日）１５時から行います

ご興味ある方は、お好きな本をお持ちになってご来店下さい

ご予約などは必要ありません

お気軽にどうぞ

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Tomorrow never knows ♪

 

いつ以来のお知らせになりますでしょうか

 

忙しくて書くことが出来ないまま

 

マンボウを挟んで

 

営業できずに何もすることが無い

 

そんな感じでブログを失念

 

最近は動画で色々残した方が良い気もするなと

 

YouTubeも考えてみたり

 

春だしなぁと

 

新メニューを考えたり

 

試飲したり

 

作戦を練ったり

 

営業はせずとも、何かしらぼーっと考えてはおりました

 

 

 

７日からの営業再開を目指して

 

慌ただしくなる飲食業界

 

熊本に関しては、その気持ちをズタズタにされましたね

 

２１日まで延長だそうです

 

「はぁ！？」

 

最早、その言葉しか出てこない

 

 

 

それでも、我々チームLES CLOSは

 

新メニューの試作試飲や

 

新たなお昼のコースを

 

考えておりましたので

 

春からこれで行くと決めておりましたので

 

やることにしました

 

『３月７日から、いつもの営業に戻します』

 

 

 

・食事はこれまで通りご予約で承ります

３３００円、５５００円、７７００円、７７００円ペアリング

この４コース

 

・予約無しの当日ご来店のお客さまも、可能な限りご案内します

ただし、お食事はお任せのみとします

基本的には、お一人様５品３３００円をベースに

お腹の具合とご相談ください

「デザートだけで良いです」「つまみをメインに３品下さい」「肉が食べたいです」

そんな感じでご注文頂ければ良いです

材料が無い場合や、商品が無い場合はご理解ください

 

・お昼の営業は内容を変更しました

これまでは、２２００円／４品、コーヒー付きでしたが

３月からは、３０００円／４品、コーヒー、パン、ドリンク付きにさせて頂きます

お昼を始めた時から考えていたことなのですが

『お昼もしっかりドリンクまで楽しんで欲しい』

バーテンダーが居る意味を考えたときに

お水で食事をするのが、とても勿体無く感じまして

なので、あまり他では見ない

食事にドリンク２杯付きというスタイルに決めました

セットのドリンクは

おすすめのノンアルコールをはじめ

昼間に飲んだら格好良いだろうなと思うカクテルを載せました

満足度の高いお昼ご飯じゃないかなと思います笑

もちろん、メニュー以外のドリンクも

出せるものは対応します

 

 

 

いつものとは言いましても

 

・当日の予約無しでも出来る限りご対応します

 

というくらいで

 

営業時間は蔓延防止に準ずるので

 

２１時閉店になります

 

まだまだ今まで通りとはいきませんね

 

お知らせとしては

 

お昼の営業が内容変更しました

 

そのくらいです

 

あ、お昼の営業も当日受けれる場合はご対応します

 

春になり

 

何かと騒がしいですが

 

どうぞよしなに

 

 

 

 

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次回の読書会は

３月２７日（日）１５時から行います

ご興味ある方は、お好きな本をお持ちになってご来店下さい

ご予約などは必要ありません

お気軽にどうぞ

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Tomorrow never knows ♪

誰も来ないですよね

 

流石に

 

予約だけこなしていますが

 

それ以外はねぇ

 

政策も変わるし

 

それに合わせてお店のやり方も変えないといけないし

 

ころころコロコロしてるもんだから

 

その都度お知らせというわけにもいかないし

 

結局は出たとこ勝負か、、、

 

読書して待ちます

 

お客さんを

 

 

 

 

 

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１月の読書会は中止にします

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Tomorrow never knows ♪

 

今日はちょっと私想が多いので

先に断っておきます

思いっきり出来ない事へのストレスが

ちょっと多いのかなぁ

最近、頬っぺたの内側を凄く嚙むんです

調べたらこれもストレスが関係してるって、、、

 

 

 

 

 

まいったまいった

 

またこの措置

 

会話するだけで感染するという話も聞きます

 

巷で噂の高機動型新型コロナ

 

彼らを退けるための、日本国熊本県の対策が

 

飲食店への営業時間の短縮要請

 

再び槍玉に上げられました

 

もう、飲食店が一方的に悪いわけではないというのは

 

周知のことだと思いますが

 

食事中はマスクを外しますので、それは仕方ないのでしょう

 

個人的には営業時間の短縮というよりは

 

同時間内での店内の人数制限とかした方が、まだ良い気もします

 

今の時点で、予約のキャンセルも多いし

 

夜は人通りも少ない

 

願わずとも貸切状態です

 

そもそも、そのくらいで防げるんだったら

 

ビビる必要は無いんじゃないかとも思います

 

百貨店や、ショッピングモール、満員電車や満員バス

 

そっちの方が、よっぽどリスクはありそうですし

 

 

 

ラジオで知事が「特に若者の間で感染が拡大している」

 

と、言っていると聞きましたが

 

成人式もやったし、無料のPCR検査所に行列作ってるのも若者

 

検査してるのが若者ばかりなら

 

陽性者の割合も若者が多くなるのも当たり前

 

無症状の人が９割を超える病気？（なのかな？）

 

に対して、わざわざ白黒はっきりさせたいという人は

 

・高齢の方と同居している

・旅行に行きたい

・仕事上の理由

・仕事、学校を休みたい

 

こんな理由ですかね？

 

考えてみれば、インフルとか通常の風邪もそうですけど

 

発症したから病院に掛かるわけで

 

それを発症してない９割の人まで捜索して探して

 

見つけた！それカウントしろ！ってのは

 

やっぱり変な気もします

 

市販の風邪薬は効かないんですかね？

 

発症してないのに飲まないか？笑

 

専門家も断言できない以上、可能性がある発言をするのは当たり前で

 

マスコミもビビらせた方が数字取れるなら

 

そっち選ぶでしょうし

 

メディアは鵜呑みにしたら危のうございます

 

高齢者は高機動型新型コロナに限らず

 

風邪ひいたら危ないでしょう

 

もう誰が悪いのか、何をどうしたら良いのか分かりませんね

 

コロナのせいで事業を畳む人や

 

給料が減った人、仕事が無くなった人

 

それは本当にコロナのせいなのか

 

人的要因もあったんじゃないかと思うと、モヤモヤします

 

我々もそうならないように

 

気持ちを強く保ちたいと思います

 

 

 

という事で２１日から時短営業になります

 

お酒の提供はして良いという事ですので

 

とくに変化があるというわけではありませんが

 

昼／１２：００～１４：００

夜／１７：００～２１：００

 

となります

 

仕入れや、アラカルトは極端に制限されると思いますし

 

密にならないように、入店人数の制限はしたいと思います

 

バー利用以外の方、お食事の方はご予約下さい

 

その方が確実です

 

あ、あと

シェフがこれからのお家ご飯用に

新たなテイクアウト商品として

鍋スープを考えているそうです

海鮮鍋って言ってました

販売出来るようになったら

Instagramや、このblogでご案内しますので

気になる方はご連絡下さい

 

 

 

 

 

 

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次回の読書会は

１月３０日（日）１５時から行います

ご興味ある方は、お好きな本をお持ちになってご来店下さい

ご予約などは必要ありません

お気軽にどうぞ

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Tomorrow never knows ♪