面白い焼酎が入荷しました

 

球磨焼酎のメーカーさんが作った焼酎なのですが

 

球磨焼酎では無く

 

焼酎の決まりを満たしてもいないので、焼酎でもない

（分類上は、リキュールになるそうです）

 

米焼酎を、ワイン樽に入れて熟成をかけたお酒

 

その名も　『極上 堤（ごくじょう　つつみ）』／堤酒造

 

この色、この香り

 

試飲して驚きました

 

甘い香りと、口当たりは、焼酎のそれとは違う

 

知らずに飲めば、ブランデーと間違うんじゃないでしょうか

 

樽に入れるだけでこうなるという事であれば

 

いかに樽の力、影響力が

 

お酒に占める割合が大きいのかが分かります

 

ウイスキーはもちろん、ブラウンスピリッツを知る上でも

 

こんな酒があるという事を知ってもらえれば

 

また感じ方が違うんじゃないかと思い

 

皆さんに飲んでもらいたく、仕入れました

 

極上TSUTSUMI

 

宜しければご堪能下さい

 

ロックや水割りも良いですけど、そのまま飲むのががおススメです

 

 

 

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※次回の読書会は１２月３０日（日）１５時から行います

年内最後の読書会

ご興味のある方のご参加、お待ちしております

お好きな本を一冊お持ちになって、ご来店下さい。

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Tomorrow　never　knows　♪

熊本のバーテンダーさんが試飲してボトリングした

 

オリジナルラベルのお酒

 

『KUMAMOTO BARTENDERS’ CHOICE』入荷しました

 

今回は第１０弾の記念ボトルという事で、少しリッチなお酒となっております

 

 

 

スコッチウイスキーです

 

☆Glen Keith（グレン　キース）１９９５／２２years

 

聞き慣れない名前だと思います

 

メジャーなウイスキーではありません

 

シーバス・リーガルで有名な、シーバス社のブレンド用ウイスキーとして使われていたウイスキーです

 

これまでは（今でこそ出回ってますが）蒸留所内の売店や、ボトラーズとして

 

少量が出回っていただけの珍しいウイスキー

 

しかも、いつだったか忘れましたが

 

しばらく閉鎖されていて、２０１３年に再開した蒸留所です

 

歴史もある蒸留所ですが

 

なかなか積極的でもありまして

 

最新鋭の機械や手法を取り入れている蒸留所さんです

 

閉鎖前は、スコットランドでは珍しく３回蒸留だったり（通常２回）

 

バーボン用の連続式蒸留器を導入したりしていたようです

（今は２回蒸留で、連続式も使ってないと思います）

 

石炭で行っていた蒸留を、スコッチで初めてガス式に替えたのも

 

このグレンキースらしいですね

 

当時の担当者の方は、そうとう柔軟な考えの方だったのでしょう

 

そんな積極的なウイスキー

 

熊本のバーテンダーさん達のお墨付き

 

バーボン推しのMISTARではなかなかお目にかかれない（笑）

 

良かったら味わってみませんか

 

MISTARのスタンダードラインと比べると良いお値段しますので

 

味見だけという方には、ハーフショットでもご提供致します

 

ぜひこの機会に熊本でしか手に入らない、珍しいウイスキーをどうぞ

 

ラベルは天草出身のグラフィックデザイナー・鶴田一郎さん

 

僕が大好きな、資生堂ノエビアのCMを長く担当されていた方です

 

この方の画を見ると、愛が止まらないが聞こえてきます～～～just ♪

 

 

 

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※次回の読書会は１２月１３日（木）２０時から行います

夜の読書会は、今年最後になります

ご興味のある方のご参加、お待ちしております

お好きな本を一冊お持ちになって、ご来店下さい。

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Tomorrow　never　knows　♪

 

自宅にあった期限切れの羊羹

 

モッタイナイ

 

せっかくだから試してみよう

 

前々からやってみたかったが

 

何かそれこそ無駄なような気がして避けていた

 

羊羹カクテル

 

Let’s try！

 

 

 

ブレンダーに羊羹、ミルク、生クリーム

 

先日作っておいた、バターバーボンを入れて

 

シェイカーに移して、シェイクシェイク

 

生クリームとバーボンで作る『カウボーイ』というカクテルのツイスト

 

カウボーイがあんこをパンに挟んだら

 

それはたちまち小倉トーストだ！

 

そんな物語を思い浮かべながら制作

 

カクテル名『羊羹カウボーイ』

 

まだまだ調整が必要ですが

 

それとなく形になっているので

 

いずれオンメニューすると思います

 

アルコールも弱くは無いので、お酒が好きな女性にお勧めですね

 

出す時期が思い浮かびませんが、お楽しみにされて下さい

 

 

 

今日は週末ですね

 

忘年会でお忙しいと思いますが

 

少し休憩したいときなどに

 

MISTARは最適かと思います

 

待ち合わせ、休憩、クールダウン

 

お好きな用途でご利用下さい

 

 

 

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※次回の読書会は１２月１３日（木）２０時から行います

夜の読書会は、今年最後になります

ご興味のある方のご参加、お待ちしております

お好きな本を一冊お持ちになって、ご来店下さい。

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Tomorrow　never　knows　♪

 

たまにこんなオーダーがあります

 

「元気になるカクテルください」

 

元気になる、、、う～ん。

 

そんな時は、実際にガラナやマカの入ったお酒を出したり

 

元気になれそうな名前のカクテルを出しだり、薬草酒を出したり

 

まぁ、お客さまが求めているものも

 

本当にエナジードリンクを使ったものが欲しい訳ではなく

 

そういった気分になれるものを求めていらっしゃるのだとは思います、多分

 

なので、とりあえずはそれで正解なんだと思うのですが

 

 

 

酒とは面白いモノで

 

その中には、薬膳酒、漢方酒というものがあります

 

漢方薬、生薬をお酒に浸け込んで

 

その薬効を期待するお酒

 

養命酒なんかはその代表だと思いますし

 

僕が好きで買っている、海外の薬草酒も同じものです

 

 

 

そんな時、とあるサイトを見つけました

 

漢方薬を、漬込用に姿で販売しているお店

 

そのラインナップは人参を始め

 

タツノオトシゴ、トカゲ、アリ、サソリ

 

動物性の漢方薬がたくさん

 

姿のまま浸け込めば、見た目にもGOOD

 

効能が期待出来ればなお良し

 

飲んでみたい！と思いまして

 

すでに夏ごろから浸け込んでおります

 

高麗人参、タツノオトシゴ、サソリ

 

来月頃には飲み頃かと思います

 

元気になりたい方は、ぜひ挑戦してみてはいかがですか

 

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次回の読書会は、１５日（木）２０時からです

ご興味のある皆さまのご参加、お待ちしております

 

≪お知らせ≫

先日ご案内した、読書会風景を取材して頂いたNHKの放送ですが

都合により放送日が変更になりました

6日（火）ではなく

→　8日（木）昼１１時４５分から

お時間ありましたら、ご覧ください♪

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Tomorrow　never　knows　♪