僕が天草に帰るときに

 

かなりの確率で立ち寄るラーメン屋さん

 

場所は、警察署を過ぎて、セブンイレブンを左に通過

 

ボウリング場まで行く手前の右側にあります

 

こちらの看板麺は味噌ラーメン

 

普段は全くラーメンを食べることの無い僕が

 

ラーメン屋さんに行っているというのが珍しい話なのですが

 

それはラーメン以外を目的にしているという事

 

 

 

僕が気に入って食べているのは

 

『焼き麺』です

 

もちろん味噌ラーメンも美味しいお店なので

 

まずは味噌ラーメンを食べて頂きたいですが

 

今回はこちらをご紹介

 

焼きそばではなく、焼き麺

 

理由は聞いていないので分かりませんが

 

おそらく、焼きそば麺じゃないからだと思います

 

まずは驚くその見た目

 

 

キャベツの千切りに覆われて、麺が見えません

（お皿を拭けば良かったですね、後悔です）

 

焼きそばをこよなく愛する僕としては

 

汁なし麺というジャンルも愛しています

 

そういう意味でも、好みの麺になりますね

 

隠れていて分かりませんが

 

もやし、ひき肉が一緒に炒められています

 

たっぷりマヨネーズなので

 

お腹を空かせてから食べて下さい

 

 

 

同時に注文するのが『餃子』です

 

 

大きくて、皮と具のバランスが素晴らしい餃子

 

野菜が多めに入っているのでしょう

 

結構あっさりと食べれます

 

僕は小さな一口餃子よりも

 

口いっぱいに頬張りたい大きな餃子が好みなので

 

これは好みの餃子です

 

 

焼き麺と餃子という

 

身近な食品からご紹介しました

 

『麺や　一紅』さん

 

天草市本渡に行くことがありましたら

 

ぜひ立ち寄ってみて下さい

 

 

 

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※次回の読書会は５月２６日（日）１５時から行います

ご興味のある方のご参加、お待ちしております

お好きな本を一冊お持ちになって、ご来店下さい。

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Tomorrow　never　knows　♪

旬のハチミツは

 

採れた花の香りが残り、風味も豊か

 

毎年この時期が楽しみです

 

懇意にさせてもらっている

 

八代の『川﨑養蜂園』さんのハチミツが届きました

 

１００％国産、純粋蜂蜜

 

アイスクリームに掛けたり、チーズに掛けたり

 

ホットケーキやパンに掛けても楽しめます

 

チーズケーキに添えている

 

ハニーナッツも仕込みましょう

 

ハチミツ自体は腐らずに何年ももちますが

 

風味豊かなのは最初だけ

 

今だけの味をご堪能下さい

 

 

 

☆☆☆

それに伴いまして

ハチミツセミナーを開催します

６月９日（日）１５時から

場所はMISTAR

養蜂家さんから、ハチミツとは何なのか

なぜ高いハチミツと、安いハチミツがあるのかなど

面白いお話をしてもらいます

今回は予約制になりますので

ご興味がある方は、直接お問い合わせ下さい

 

 

 

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※次回の読書会は５月１５日（水）２０時から行います

ご興味のある方のご参加、お待ちしております

お好きな本を一冊お持ちになって、ご来店下さい。

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ホームページでブログを綴るより以前

 

ライブドアブログにMISTARの日記を記していたころ

↓↓↓　（懐かしいです、興味がある方は）

http://blog.livedoor.jp/mistar0623/

 

blog内のワンコーナーという事で

 

僕がお邪魔したお店のご紹介などをしておりました

 

以前のブログからお付き合いのある方の中には

 

「焼きそば好きなんでしょ？」とか

「お店紹介見てたのに、もうやらないの？」など

 

こっそり好きなように書いていたブログに対して

 

有り難いお言葉を頂くことも、たまにあります

 

 

 

やらないというつもりは無く

 

どうせやるなら綺麗な写真で書きたいと思っておりましたので

 

デジカメを買った今となりましては

 

どんどん書けるのであります

 

というわけで

 

これから僕がお邪魔したお店を

 

たまにブログでご紹介します

 

ジャンルにこだわらず、種類が溜まったら

 

まとめサイトみたいに、１ページにまとめても面白いですしね

 

「今までよりも詳しく書かないといけないのだろうか

写真もたくさん貼り付けて」

 

その辺がプレッシャーになったりもするのですが

 

楽しい事なので続けてみます

 

ご紹介したお店に、気になって足を運んでもらえたら

 

僕も嬉しいです

 

 

 

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※次回の読書会は５月１５日（水）２０時から行います

ご興味のある方のご参加、お待ちしております

お好きな本を一冊お持ちになって、ご来店下さい。

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お店で出しているホットケーキ

 

MISTARのホットケーキ『Mr.ホットケーキ』

 

サイズ、味、インパクト

 

食べて頂いたお客さまには、大変好評を頂いています

 

大きな声で言っていませんので

 

まだ、ご存じない方も当然居るのですが

 

なにぶん手間が掛かりますので

 

一人でやっている身としましては

 

いつでもどうぞとは言えないので、大きな声で言っていない

 

そういうことになります

 

 

 

しかし、せっかく試行錯誤を繰り返して作った

 

自慢のホットケーキ

 

食べてもらわない事には意味がありません

 

今までは頑なに作りたてに拘って

 

焼きたてじゃないと駄目だと思っていたのですが

 

たくさんの方のアドバイス、助言、教示を頂きまして

 

この度、冷凍して保存するという選択をしました

 

これなら一人でもお客さまのお相手をしながら焼ける

 

お待ち頂けるお客さま、焼きたてを提供できるタイミングがあれば

 

その時は焼けば良い

 

 

 

となると問題は【保存と解凍】になります

 

どのタイミングで冷凍し、どのように解凍するか

 

今、繰り返し試しているのはそれです

 

必然的に食べないといけないのですが

 

これがやはりツライ

 

たくさん食べれば太ってしまう

 

どなたか「お手伝いしますよ」という勇気のある方が居ないだろうか

 

そんなことを思いながら

 

お客さまのお越しと、助っ人のお越しを心よりお待ちしております

 

 

 

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※次回の読書会は５月１５日（水）２０時から行います

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