１２月になりました

 

師走です

 

世の中が慌ただしくなり

 

色んな場所が賑やかになる月

 

好きです

 

そんな１２月

 

MISTARは例年と変わらず

 

お休み無しで営業します

 

色々な方に「頑張るねぇ」「凄いねぇ」とお声がけ頂きますが

 

これだけはオープン前から決めていたことであり

 

決まっていたことなので、凄くは無いです

 

頑張るのは間違いないですが(^-^;

 

人がしないことをやりたがる

 

まさに天邪鬼そのものだなと

 

そんな自分に酔う、毎年１２月なのでした♪

 

あとは体調を崩さないようにするだけ

 

楽しい２０１７年で終われますように

 

明日は、今日行き忘れた

 

お狐様へご挨拶に行ってきます

 

 

 

では、本日もご来店お待ちしております

 

先ほど、天草の『高濱ワイン』を開栓しました

フレッシュで鋭角な酸味と、甘い香り

余韻も感じられます

想像していたよりも、だいぶ美味しいです

興味がある方は、お早めに

 

Tomorrow　never　knows　♪

 

今日は１１月２９日

 

語呂合わせで、良い肉の日

 

毎月ある２９日の肉の日の中でも

 

最上位ランクの肉の日だ

 

僕は決めていた

 

今日のランチは肉を食べる！

 

そのためにしばらくランチを我慢し

 

今日、肉を食べるためにとっておいたのだ

 

僕が一人で肉を喰らうとすれば

 

そんなお店はひとつしかない

 

『ビステッカ・フェデリコ』

 

肉々しいハンバーグとステーキを食べさせてくれるお店

 

いつもはダブルハンバーグだが

 

今日はステーキ、ランプを頂くことにした

 

肉を食べて、元気になりますように、年末を乗り切れますように

 

げん担ぎの意味も込めて

 

肉々しく元気いっぱい

 

皆さんのご来店をお待ちしております

 

頑張ります！

 

Tomorrow　never　knows　♪

 

昨日は年内最後のお休みでした

 

１２月は休み無し

 

そう決めてお店をスタートさせました

 

カレンダーの関係上、１１月をまだ数日残す今日から

 

MISTARの年末はスタートです

 

体力が保てるか心配です（笑）

 

危ないときには、温泉と美味しいランチで英気を養おうと思います

 

 

 

１２月ですね

 

先ほど、『貸切予約』を頂きました。１７名様

 

知人の貸切は何度かありますが

 

全く初めてのお客さまからの貸切予約は初めて

 

独りでやっている小さなお店ですし、飲み放題もしていません

 

提供のスピードに時間も掛かります

 

１７名のお客さまを満足させることが出来るかどうか

 

少し迷いましたが

 

お受けすることにしました

 

貸切ということなら、集中も出来ます

 

事前に準備も出来ます

 

それでも至らないところも出てくると思いますが

 

お店が成長するために通る道なのだと思います

 

貸切予約。喜ぶべきことなのでしょうが

 

はぁ、しかし不安しかない、怖い

 

喜んでもらえるでしょうか

 

満足してもらえるでしょうか

 

悩んでいても仕方ない、頑張ります！

 

楽しんで頂きたいので、頑張ります！

 

はーーー！！！

 

Tomorrow　never　knows　♪

 

美味しいシャインマスカット

 

『晴王』

 

最後の仕入れです

 

イチゴが出回り始めましたから

 

秋の味覚はここまで

 

これからは冬の味覚へと切り替わります

 

その前に、お試しください

 

絶対美味しいシャインマスカット

 

その中でも晴王は段違いだと思います

 

カクテルにするのは贅沢だとおっしゃる方もいますが

 

それでこそ非日常、バーですから

 

ベースはウォッカ、エルダーフラワーリキュールを少し足して

 

上品な一杯に仕上げます

 

続く飲み会の〆

 

忘年会の合間、少し休憩でも構いません

 

今だけの一杯、今日だけの一杯

 

お待ちしております

 

 

 

明日は結婚式参加のため、少しだけ遅れます

１６時までにはオープン出来るかと思います

 

Tomorrow　never　knows　♪