同じお客さんが毎月来たとしても楽しめるように

 

新メニューを常に考えます

 

料理とお酒を合わせるペアリングも

 

毎月テーマを変えて一品

 

今はイチゴをテーマに作ったメニューがあります

 

細かいメニューを言うと

 

仕入れの度に変わるのですが

 

それは今回は含みません

 

お酒も２月からはメニューを変えようかなと思っています

 

後々紹介もしますが

 

新しいお酒も作りました

 

これが美味い

 

良いもの作ったなと思います（笑）

 

メニューには載せていませんが、もう飲めますので

 

気になる方はご注文下さい

 

 

 

そして、今回紹介するのは『新作パスタ』

 

牡蠣とベシャメルを詰めたラビオリです

 

見た目も面白くて、味も良い

 

これは人気が出そうな予感

 

シェフの話では、コース料理のパスタに使おうかな？

 

とのことなので

 

単品だけでなく、コースもお楽しみ頂ければ嬉しいです

 

このパスタに一体どんなソースが掛かるのか

 

楽しみです♪

 

何度来ても飽きないお店を目指して

 

 

 

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※１月の読書会はお休みします

次回の読書会は２月２３日（日）１５時から

ご興味のある方のご参加、お待ちしております

お好きな本を一冊お持ちになって、ご来店下さい

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Tomorrow　never　knows　♪

 

昨年末、写真家の同級生がお店に遊びに来た

 

同級生の先輩？上司？兄貴分？

 

とにかく同級生が敬愛する人物

 

『元田敬三』さんという方を連れて

 

同級生が言うには日本を代表する写真家さんで

 

酔っぱらいながらの紹介からも

 

その方への尊敬と愛する気持ちが感じ取れた

 

 

 

そんな有名な方が

 

なぜ熊本に来ているのか尋ねると

 

現在、熊本現代美術館で開催されている

 

【ドレス・コード？　「着る人たちのゲーム」】

 

に写真を出展してきたとのことだった

 

お！気になってたやつだ

 

「おお！見に行ってみたいと思ってました」「展示されてるんですか？」

 

そういうと元田さんは

 

招待券を２枚下さった

 

 

 

 

 

何も下調べせずに

 

先日、ドレスコード展を見に行きました

 

感想を言うと、とても良かったです

 

何のために服を着るのか

何でその服を選ぶのか

無意識にこう見て欲しい、こう見られたい

制服の持つ意味

やはり人は見た目なんだろうな

 

ドレス・コードという言葉に括られた日常というか

 

小さいときにこの展示とかを見ると

 

ファッションに興味が湧くだろうなと感じました

 

元田敬三さんの作品も

 

日常のその瞬間に光ってる人が切り取られていて

 

個性が出るというか

 

着るものはその人の言葉なんだろうなと感じました

 

僕が何も考えずに選んでる服も

 

本当は選んで着ているんだろうな

 

少しは考えて服を着ることにしよう

 

服って大切だなやっぱり

 

おすすめですよ、皆さんも見に行かれてみて下さい

 

 

 

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※１月の読書会はお休みします

次回の読書会は２月２３日（日）１５時から

ご興味のある方のご参加、お待ちしております

お好きな本を一冊お持ちになって、ご来店下さい

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Tomorrow　never　knows　♪

 

お昼の時間

 

それはバータイム

 

お酒やコーヒーで過ごす

 

食事が始まる前の時間

 

「ケーキとかもあった方が良いんじゃない？」

 

そんな一言を頂いていたので

 

ご用意しました

 

 

 

お店でメニューにあるドルチェや

 

アフォガートに使用しているアイスクリームは

 

お出しすることは出来たのですが

 

この度、ホットケーキも

 

もともとMISTARで好評を頂いていたホットケーキ

 

メープルシロップたっぷりです

 

トッピングでアイスクリームもつけれます

 

問題は

 

１枚ずつしか焼けない事

 

１枚焼くのに１５分くらい掛かりますので

 

１人１枚じゃなくて、シェアして食べて下さい

 

大きいので（笑）

 

食事の時間は出せません

 

BARタイムのみです、ご注意を

 

 

 

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次回の読書会は２月２３日（日）１５時から

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お好きな本を一冊お持ちになって、ご来店下さい

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Tomorrow　never　knows　♪

 

先日、熊本日日新聞さんに取材してもらいまして

 

のんびり続けてきた読書会を紹介してもらいました

 

お店主催で読書会をやってるのは珍しいみたいですね

 

興味を持った方が増えてくれれば良いですけど

 

 

 

昨年はNHKさんにも取材してもらったり

 

今年はKKTさんにも取材してもらいました

（パネル出演でしたが）

 

メディア露出が少しずつ増えてきました

 

本業の紹介では無いですが、まぁ良いでしょう

 

次は全国紙に拾ってもらえるように頑張ります

 

面白い料理と、面白い飲み物を作り続ければ

 

いずれは大好きなあの雑誌にも、、、

 

 

 

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次回の読書会は２月２３日（日）１５時から

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