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cocktail & liquors

10月26日はズブロッカの日

2020.10.26 148 View No Comments »

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昨日は久しぶりに読書会が開催出来ました

 

新型コロナで参加者が足を遠ざける中

 

二ヵ月ぶりの開催

 

早く制限なく開催出来る日が来てほしいものです

 

ご紹介頂いた本は

 

後日、書庫のブログにアップします

 

来月の読書会は29日の15時からになります

 

ご興味がある方のご参加お待ちしています

 

 

 

 

今日は『ズブロッカの日』らしいです

 

ズブロッカは、ポーランドのフレーバードウォッカです

 

世界遺産にもなっている森の中でだけ生えている

 

イネ科の植物ズブロッカ草が、全てのボトルに入っています

 

この森に生息する

 

ヨーロッパバイソンが好んで食べることから

 

バイソングラスとも呼ばれるズブロッカ草

 

青リンゴや、柏餅の香りがするので

 

その香りがウォッカにも移ってます

 

キンキンに冷凍して、ストレートで飲んだり

 

ソーダやトニックで割ったり

 

リンゴジュースとの相性もかなり良く

 

4:6で割れば、シャルロッカというカクテルになります

 

LES CLOSではこの時期

 

シナモンの香りを移したズブロッカと

 

生絞りのリンゴジュースを合わせた

 

特別なシャルロッカを

 

季節のカクテルとしてお出ししています

 

リンゴを選べる時期は、酸味のある林檎を使用して

 

べったりとせず、出来るだけお食事の邪魔にならないカクテルにしていますので

 

ぜひご注文下さい

 

理想は〆の一杯かなって思いますけど 笑

 

 

 

 

 

 

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Tomorrow never knows ♪

cocktail & liquors

モルドワインの季節です

2020.10.24 139 View No Comments »

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だいぶ冷えてきてますね

 

熊本も寒くなってきました

 

今日の最低気温の予報は8℃

 

寒く感じるはずです

 

そんなときは

 

温かいカクテルで暖まりましょう

 

『モルド・ワイン』が美味しい季節になりました

 

 

 

 

モルドワインとはホットワインの事です

 

ホットワインは日本語

 

英語はモルド・ワイン

 

フランスではヴァン・ショー

 

ドイツではグリュー・ヴァイン

 

どれも、温めたワイン、焼いたワインとか

 

そういった意味合いがあるそうです

 

MISTARはスパイスを数種類入れて

 

砂糖と水を入れて作ります

 

アルコールも強く無いので

 

お酒に弱い方でも楽しんで貰えると思います

 

お食事の最後に

 

デザートと一緒にいかがですか?

 

温かいカクテルを飲んだことが無いという方も

 

一度お試しください

 

寒い夜は、とっても美味しく感じますよ

 

 

 

明日は15時から読書会です

 

どなたでもご参加出来ます

 

お勧めの本を一冊お持ちになってご来店下さい

 

 

 

 

Tomorrow never knows ♪

cocktail & liquors

練習

2020.9.10 156 View No Comments »

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たまにはスタンダードカクテルも作らないと

 

鈍ってしまいますので

 

 

 

ショートカクテルなんて

 

ひと月の間に何杯注文があるだろうか

 

食事に合わせるので、需要が無いのは承知していますが

 

たまには作りたくなる

 

今回作ったのは『ダイキリ』

 

砂糖とライムとラム

 

シンプルなカクテル

 

食後に「ダイキリ頂戴!」

 

とか言ってもらえたら嬉しいんだけどな

 

やっぱりそれは難しいんだろうか

 

もう少しメニューを練ってみよう

 

飛び抜けずに

 

かといって落ち着かずに

 

いい塩梅のメニューを作ろう

 

今日のダイキリは美味かった

 

大丈夫作れている

 

明日も頑張ろう

 

 

 

 

 

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次回の読書会は

9月27日(日)15時から行います

ご興味ある方は、お好きな本をお持ちになってご来店下さい

ご予約などは必要ありません

お気軽にどうぞ

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Tomorrow never knows ♪

cocktail & liquors

台風明けの月曜日

2020.9.7 190 View No Comments »

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皆さま、いかがでしたでしょうか?

 

台風は無事に過ぎましたでしょうか?

 

史上最強クラスと言われ

 

「今までのとは違います、備えて下さい」と煽るマスコミ

 

915hPaといえば、確かに強いとんでもない

 

停電に備え

 

ガソリン、パン、カップラーメン、水、ガス缶、保冷剤、乾電池など

 

あらゆるものが消えました

 

突然来る地震とは違い

 

ある程度の予想が出来る天候に対しては

 

備える猶予が与えられ

 

その点では助かるものもあり

 

今回、直前でグッと西にずれましたので

 

熊本市内に関しては

 

運が良かったというしか無いですね

 

奄美や沖縄など、近県では

 

電柱が折れたりしているようですし、、、

 

台風シーズンはこれから

 

今回の備えはそのままにして

 

次の台風にも使いましょう

 

台風がコロナも吹き飛ばしてくれたのか

コロナのニュースが減ったのは

唯一、喜ぶところでしょうか

 

 

 

 

 

 

今日は新入荷のビールのご紹介

 

『メナブレア アンバー』

 

イタリア、ピエモンテ州のビールメーカー

 

少量生産にこだわるメーカーさんなので

 

とても珍しい、希少なビールです

 

今までは、メナブレア ヴァイスを使っていましたが

 

今回はアンバーを仕入れました

 

アンバービールという事で

 

ほのかに赤い色をしています

 

コクがあり、苦味が少ないので

 

色の割にはゴクゴク飲めるかなって思います

 

オクトーバーフェストで飲まれる

 

メルツェンスタイルのビールなので

 

秋から冬にかけてちょうど良いかと

 

お試しください

 

 

 

 

 

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次回の読書会は

9月27日(日)15時から行います

ご興味ある方は、お好きな本をお持ちになってご来店下さい

ご予約などは必要ありません

お気軽にどうぞ

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