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MISTARのビル看板はこちら！
2017.7.15 437 View No Comments »
連休スタート
皆さんどちらに行かれますか？
サマーセールも始まっているからでしょうか
車が多いこと多いこと
花畑広場では、オクトーバーフェストも開催中
昼間からビール。幸せですね
街中は人も多い
今日は賑わってくれると嬉しいです
以前から
場所が分かりにくいとの声多数の
MISTARでありましたが
この度、ビルの看板を設置しました
敬愛する温故知新さんの上面です
お店を探す際の
目印になれば嬉しいです
Tomorrow never knows ♪
シャインマスカットのカクテル
2017.7.14 550 View No Comments »
今年も来ました
この季節が
個人的に、最近のブドウの中で
一番美味しいと思っている、高級ブドウ
『シャインマスカット』
今年度、MISTAR初入荷です！
シャイニーですね☆
美しいですね☆
プリプリ、パンパンに詰まってます
これで皮ごと食べれるんですから
「日本に産まれて良かったー！！」そんな感じです
このブドウは本当に美味しいので
皆さんに是非味わって欲しいですね
シェイカーに入れて、つぶし
ウォッカと、エルダーフラワーリキュールを入れてシェイク
とてもシンプル
お酒も結構入ってますが
不思議と感じない
香りも良いし、色合いも良いです
今週末も、フルーツ盛りだくさんです
パッションフルーツなんか、特に熟してます
皆さまのご注文、お待ちしております
Tomorrow never knows ♪
酒味処 おか田
2017.7.14 1,010 View No Comments »
昨日は営業後に
先月行われた
サントリーの名誉チーフブレンダー
輿水精一さんのセミナーの打ち上げが
西銀座通りの、おか田さんで行われました
何かとお世話になることの多い、こちらのお店
バーテンダーの打ち上げですので
いつも営業時間を大幅に延長してもらいます
本当にありがとうございます
毎回、驚かされる圧倒的ボリューム
シンプルで美味しいお料理が、楽しみなのです！
見てください、このお刺身盛合せ
一人前ですよ。美しいですね♪
この後、天ぷらとワタリガニを堪能して
ハモしゃぶです(^^)
しゃぶしゃぶは初めて食べました
全く骨を感じないうえに
お出汁とタレが美味しいのなんの！
ハモ食べた後に、飲み干してしまいました（笑）
美味しいご飯を食べるだけで
人は笑顔になる
改めて、料理人さんを尊敬しました
次はプライベートでお邪魔したいです
Tomorrow never knows ♪
悪女、スカーレット・オハラ
2017.7.12 649 View No Comments »
昨日、ふとカクテルブックを眺めていて
懐かしい名前に目が止まった
スカーレット・オハラ
小説『風と共に去りぬ』の主人公？の女性の名前だ
このカクテルは
その、スカーレットから取った名前であることは承知しているが
初めてこのカクテルを知った時に
『風と共に去りぬ』をDVDで見たことを思い出した
カクテルを作るときに
出来るだけ（出来るだけね）
その作者の方がどんな気持ちで
カクテルを生み出したのか
それを知りたいと思うのが、一般的だと思う
その方が気持ちを詰めやすい
ので、僕は
スカーレットとはどんな女性なのかを知りたかったのだ
舞台は1845年、アメリカのジョージア州
南北戦争とか、開拓開拓の激動の時代
当時の僕は、そこまで入り込むことは出来なかった
何より
スカーレットの悪女ぶりに驚き、嫌気がさしていた
レシピ通りに作れば
優しく飲みやすい
いわゆる、女性に勧めやすいカクテルなのだ
そんなカクテルから想像できるスカーレットは
優しく、キャピキャピとまではいかずとも
女性らしいといった言葉が似合う
そんな娘なのだろうと思っていた
ところが
画面の中のスカーレットは
己の容姿にかまけて（まぁ美女なんですよ）
頑固で強情、イケメン好き
正直、好きになれずに最後まで見るのを止めた
このとき、もう一人の主人公である
レット・バトラーは登場していないので
僕がどれだけ早めに見切りを付けたかは分かると思います（笑）
それ以来、気にしていなかったスカーレット・オハラ
久しぶりに作りました
レシピは
アメリカ南部の心、サザン カンフォートと、クランベリー、レモン
アルコールは少なく、フルーツの甘味、酸味がちょうど良い
上品な梅酒みたいな（つまりは少し甘めの）カクテル
やはりどう考えても
僕はスカーレットの魅力にたどり着いていないのですね
もう一度見なければ『風と共に去りぬ』
そして、レットの魅力にも気付かなければ
Tomorrow never knows ♪
