昨年、世界的に流行したカクテル

 

『エスプレッソ・マティーニ』

 

その名の通り、エスプレッソを使用した

 

マティーニスタイルのカクテル

 

熊本でもいくつかのお店では提供されています

 

コーヒーも出しているMISTARとしては

 

このジャンルは負けられない

 

直ぐに取り掛からなければと思いましたが、エスプレッソが無い

 

という事で

 

有名コーヒーチェーンで、エスプレッソをテイクアウトしておりました

 

 

 

だけども、毎日オーダーがあるわけでは無いですから

 

余ったエスプレッソは、自分で飲む日々

 

毎日、クローズ後に冷たいエスプレッソを飲むのは苦痛です

 

そこで考えたのは

 

深入りの豆を濃く濃～く抽出して、濃いコーヒーを作り

 

それを使う、そう

 

『カフェ・マティーニ』

 

オリジナルのコーヒーリキュールを使いますので

 

さらにバランスの取れた、美味しい一杯となります

 

こっちの方が美味いです、絶対

 

コーヒーをおとしてから、冷却、メイキングになりますので

 

お時間を少々頂きます

 

一杯目と二杯目を同時に注文されて

 

二杯目のオーダーにされると丁度良いかと

 

興味がありましたら是非

 

それでは本日も、ご来店お待ちしております

 

Tomorrow　never　knows　♪

 

 

 

昨日は遅くまで飲みまして

 

今日に影響を残しました（笑）

 

街中では、いたる所でお祭りが行われ

 

それを眺めに行こうとも思っていましたが

 

買い出しに追われて見ること出来ず

 

同時に今日のブログネタが無いという事で

 

数日前にキープしておいた

 

びっくりドンキーのハンバーグを載せます（笑）

 

ハンバーグ好きの僕としては

 

かなり好きなファミレスです

 

デカいハンバーグがあるから

 

この写真も４００グラムのハンバーグですね

 

食えるもんです、意外にも

 

僕は絶対ディッシュ派なんですけど

 

店舗によっては木の皿売ってるらしいですよ

 

探しに行こうかな（笑）

 

 

 

三連休、皆様のおこしをお待ちしております

 

Tomorrow　never　knows　♪

 

今月の読書会の案内です

 

毎月月末の日曜日に行っていますが

 

今月は２９日・３０日と研修に出かけるので

 

今月は２８日（土）の１５時から行います

 

普段、日曜日は出掛けれないよ～という皆さんも

 

この際にいかがですか？

 

興味がある方のご参加、おまちしております

 

Tomorrow　never　knows　♪

昨日の閉店間際

 

ふと、ソルティードッグを作ってみた

 

グラスのふちに塩を飾らない

 

クラシックスタイルのソルティードッグ

 

その日のグレープフルーツのコンディションや

 

飲み手（味見する僕も含む）の体調によって

 

塩味の感じ方が違うので

 

個人的には難しいカクテルとして見ている

 

入れすぎるとしょっぱいし、少なすぎると感じない

 

そこが面白くて、好きなところ

 

 

 

クラシックスタイル

 

何でこのカクテルを作ってみたのだろうか

 

それは、無意識に意識しているという事だろう

 

楽しいことも

 

辛いことも

 

涙と共に、涙の代わりに

 

今はそんなとき

 

涙の味を、少し塩味を効かせて誤魔化してみる

 

強がりの様なカクテル

 

哀しみを抱えた、あなたに飲んで欲しい

 

塩気の効いたカクテル

 

良いじゃないですか

 

好きなカクテルです

 

 

 

今日は書庫にも投稿がございます

 

Tomorrow　never　knows　♪