今日もホットサンド

 

今日はチーズを挟んでみる

 

これが一番良いかもしれない

 

せっかくだから

 

ハムとかも挟んでみよう

 

ツナとかも挟んでみよう

 

本日の、今週の、今月の、おまかせホットサンドというのも

 

良いかもしれない

 

これはメニュー化出来そうだ

 

しばらく続く、ホットサンドの旅

 

今日は土曜日

 

早めにブログを書き上げて

 

皆さまのおこしをお待ちしております

 

 

 

今月の読書会はお休みです

そのかわり

四月から、月二回の開催を予定しております

日時はまたお知らせします

 

Tomorrow　never　knows　♪

三月九日。Thank youの日。

 

 

 

センブリと聞いて、皆さんが思い浮かべるものは何でしょうか

 

多くの方が、お茶と答えるでしょう

 

テレビの罰ゲームで使われる苦ーいお茶

 

センブリ茶

 

僕は探していました

 

その苦い成分は、お酒にも使える！

 

実際、使っている人もいますので

 

苦いハーブや、漢方薬は

 

他にもあると思いますが

 

飛びぬけた苦さと知名度

 

そういった意味でも

 

まずはセンブリを試してみたい

 

そう思っていました

 

 

 

阿蘇には自生しているらしいので

 

北の方の道の駅とかに無いのかなとか

 

ハーブ売ってるお店に行ってみたり

 

植木市で探してみたりと

 

軽く探してみましたが何処にも無く

 

諦めてネットで買おうかと思っていた時に

 

知り合いから連絡が

 

「見つかったよ」

 

喜び勇んで駆け付け、譲ってもらいましたセンブリ

 

お店の方に何度も言われたのが

 

「少しだけでもすっごく苦いよ」

 

ふふふふふ

 

その苦味が欲しかったのです

 

そこまで言われるということは、こいつぁモノホンやな

 

現在、ニヤニヤしてます(￣ー￣)

 

今、ちょっと忙しいので

 

仕込むのはその内になりますが

 

トニックウォーターとか、苦いお酒とか

 

作ってみたいのがいくつかあるので、楽しみです

 

この量だと、すぐ無くなりそうだな

 

やっぱりネットかな（笑）

 

 

 

～お知らせ～

今月は読書会はお休みします

そのかわり、来月からは月二回開催を予定しています

詳しい日時は、またお知らせします

 

Tomorrow　never　knows　♪

 

今日の雨はあまり好きじゃないですね

 

冷たいし

 

何だか悲しい

 

季節の変わり目だからでしょうか

 

なんだかポツンとした日です

 

 

 

丁度良いので

 

新作メニューの構想と試作をしております

 

お酒は提供の仕方に、少し変化をアクセントを

 

良いことを考えました♪

 

カクテルも演出として、ひとつ閃いたので

 

落ち着いたら試してみようと思います

 

フードメニューで、昨日から試作しているホットサンド

 

中身は海苔

 

見た目は昨日と変化無し

 

醤油が内側に掛かっているだけです

 

味は格段に良くなりましたけど

 

幾分、質素過ぎると言いますか（笑）

 

明日はチーズを挟んでみようと思います

 

Tomorrow　never　knows　♪

 

以前、何かの雑誌で見た

 

東京は神田の喫茶店『エース』

 

そちらの名物のりトースト

 

僕はとても興味を持っておりまして

 

この度、ホットサンドメーカーを頂いたので

 

試作してみました

 

エースさんでは、パンを焼いてサンドしているようでしたので

 

ホットサンドでもいけそうです

 

バターと醤油とのり

 

とてもシンプルなレシピですね

 

今日は醤油無しで作ってみましたが

 

味が足りなかったので

 

やはり醤油が必要のようです（笑）

 

明日は醤油も使って作ってみます

 

板海苔じゃなくて、海苔の佃煮でも美味しそうです

 

チーズとか加えたら、さらに良さそう

 

しばらくハマりそうです

 

Tomorrow　never　knows　♪