昨日もたくさんのご来店ありがとうございました

 

最近思うところありまして、接客のスタイルを変えようかと考えております

 

どうも、僕です

 

最初からなかなか上手くはいきませんが、努力してまいります

 

 

 

昨日は七夕

 

あいにくの雨模様ではありましたが、たくさんのご来店を頂きました

 

フランス、シャンパーニュ地方では

 

シャンパンを飲むことを『星を飲む』と言うそうで

 

どなたか気の利いた旦那様が

 

「星を飲もうよ♪」と言うことを期待しましたが

 

そんなことはありませんでしたね（笑）

 

来年はそんな方に出会えるように

 

これから努力していかないといけません

 

 

 

今日もご来店頂きました皆さま

 

ありがとうございました

 

周年のお祝いの方や、飛び込みの方

 

様々いらっしゃいまして

 

やはり日曜日の営業は、予想が立たなくて面白い

 

来週からは、晴れの日も続くみたいで

 

来週からも頑張って参ります

 

今日はとりあえず、お酒の仕込み

 

オレンジやかつお節をお酒に浸け込みました

 

深みのあるカクテルのためには仕込みが大切

 

少しでも皆さんに喜んでいただけますように

 

明日はお休みです

 

火曜日よりのご来店、お待ちしております

 

 

 

※次回の読書会は１２日（木）の２０時からです

ご興味のある方は、お好きな本を一冊お持ちになってご参加ください

 

Tomorrow　never　knows　♪

 

ちょっと雨が続きすぎですね

 

来週は台風も来るとか

 

本当に嫌になります

 

梅雨というのは分かっていますが

 

足元悪いというのも分かっていますが

 

最近は本当にひどい

 

お店をひとつ潰すには、雨が三日続けばいいという話を聞きますけど

 

笑い話に聞こえない（笑）

 

そんな７月第一週

 

皆さま、雨の被害にはお気を付けください

 

何事もありませんように

 

 

 

はい、そんな７月。

 

梅雨の時期のおすすめ限定コーヒー豆です

 

エチオピアの『イルガチェフェ』ご用意しました♪

 

特徴は何と言っても香りです

 

レモンを思わせる柑橘フレーバー

 

浅煎りなので、酸味も感じられます

 

一口飲んだ感想は、レモンティーのようでもあります

 

スッキリ飲める一杯です

 

気分転換したい昼過ぎや、夕方にお勧めのコーヒーだと思います

 

また強い雨音が聞こえますが

 

皆さまのご来店を心よりお待ちしております

 

 

 

※次回の読書会は、１２日（木）２０時からとなります

参加される方は、お好きな本を一冊お持ちになってご来店下さい

 

Tomorrow　never　knows　♪

 

宮崎の事を書いていたので

 

カレンダーの投稿が遅くなりました

 

今月のお休みのお知らせです

 

今月も月曜日が定休となります

 

１６日の祝日も変わらずお休みです

 

お間違えの無きようお願いします

 

 

 

※次回の読書会は１２日（木）２０時からとなります

ご興味のある方は、お好きな本を一冊お持ちになってご来店下さい

 

Tomorrow　never　knows　♪

 

麦屋さんを後にして

 

最後の目的地『〆うどん』へと向かいます

 

飲み会の後、宮崎は釜揚げうどんで〆るそうです

 

熊本はラーメンで〆る人が多いので、うどんで〆るなんて初めて

 

まずは話に聞いていた、おだまきさんへ

 

 

分かりにくい通路の奥にそのお店はありました

 

遅い時間でしたが、お客さんも多くて

 

タイミング良く席に案内していただきました

 

注文するのはもちろん、釜揚げうどん

 

 

モチモチした柔らかめの麺、出汁の効いた醤油ベースのつけ汁

 

これが宮崎釜揚げうどんの特徴です

 

麺の柔らかさが、〆のうどんとして最適だったのと

 

何より、甘めのポン酢のようなつけ汁が絶品でした

 

どんどん入る♪

 

あっという間に平らげた後、ご一緒した先輩と

 

「もう一軒行きますか？（笑）」

 

せっかく来たからというのもあったのですが

 

軽いんですね、うどんて

 

もう一軒聞いてたお店にも足を運んでみよう

 

まさかの〆うどんはしご

 

 

 

二軒目は戸隠さん

 

 

老舗感たっぷり、この貫禄は簡単には出せません

 

店内は開けた空間、有名人のサインがテーブルをぐるっと囲みます

 

こちらでも注文はもちろん釜揚げうどん

 

 

これも美味い（笑）

 

感想はおだまきさんと似ています

 

柔らかめの麺に、甘辛いつけ汁

 

こちらの麺の方が、一般的なうどん麺に近いようでした

 

これもあっという間に完食

 

締まった（笑）

 

宮崎最後の食事は、大満足の華丸で終了しました

 

熊本にも釜揚げうどんのお店出来れば良いのに

 

〆るなら、僕はラーメンよりも釜揚げうどんを選びます

 

ありがとう宮崎

 

またいつの日か遊びに行きます♪

 

あと、繁華街の照明はシェイカーになってるんです

バースプーンも付いてて、柱は割れた瓶などのリサイクルなんだそうです

面白いですよね

 

 

 

 

※次回の読書会は、１２日木曜２０時からです

ご興味のある方は、お好きな本を一冊お持ちになってご来店下さい

 

Tomorrow　never　knows　♪