出来た！

 

スモークカクテル用の土台、専用土台

 

細かく見ると気になるところもあるが

 

満足のいくものに出来たと思う

 

スモークカクテル

 

気になる方はお試し下さい

 

きっと、ビーフジャーキーが欲しくなりますよ

 

 

 

今日は事務作業が多いので手短に

 

 

 

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※次回の読書会は３月３１日（日）１５時から行います

ご興味のある方のご参加、お待ちしております

お好きな本を一冊お持ちになって、ご来店下さい。

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Tomorrow　never　knows　♪

 

今週末、ココサの西部ガスの展示場で行われるイベントで

 

ドリンクをお出しすることになったので

 

その仕込みをしています

 

上の裏通りのレストラン『ル・コントワール』のシェフに

 

「面白い事しましょう」と言われて誘われました

 

僕が作るのは

 

料理に合わせたノンアルコールスピリッツ

 

どうなるかは分かりませんが

 

これも挑戦なので楽しみです

 

喜んでもらえたら嬉しいけどなぁ

 

 

 

合わせてやっているDIY

 

スモークカクテルのための台座

 

これも出来上がったら、素晴らしい見栄えになりそう

 

自己満足ですけど（笑）

 

これも楽しみ、早く乾け

 

 

 

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Tomorrow　never　knows　♪

 

ノンアルコールスピリッツを作り始めて３か月

 

もちろん目的はノンアルコールカクテルを作ること

 

『ソフトカクテル』という方が格好良いでしょうか

 

お酒を飲めない方にも、バーを楽しんで欲しい

 

そう思って始めました

 

毎回作るときには

 

スピリッツの質を上げる事ばかりに注力

 

お酒を使わない、美味しいカクテルを作ろう

 

 

 

そして、満足のいく（合格点）ノンアルコールジンが出来たとき

 

マティーニを作ってみたんです

 

カクテルの代表と言えばマティーニ

 

「いずれはこれをノンアルコールに、、、」

 

そう思いながら飲んでみたのですが

 

一口飲んで気付きました

 

結構飲める（笑）

 

ノンアルコールジンと、ヴェルモットで作った

 

なんちゃってマティーニでしたが

 

これはこれで美味しい

 

そこで気付きました

 

「ノンアルコールだけじゃなくて、度数を抑えたカクテルにも使える！」

 

通常のレシピで作ると、アルコールが強くてあんまり飲めない

 

お酒は好きだけど、たくさんは飲めない

 

そんな方にもお勧めじゃないか

 

もちろん味は調整が必要ですが

 

これはこれで可能性が広がる

 

良い発見をした

考えてみれば、使い方としては

 

至極当然のことですが（笑）

 

当初は考えてもいなかったことなので

 

新たな発見に、また楽しくなりました

 

「あぁ、楽しい」

 

今週末はイベントも控えているので

 

今日も蒸留中、、、今日はアニス水です

 

 

 

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※次回の読書会は３月３１日（日）１５時から行います

ご興味のある方のご参加、お待ちしております

お好きな本を一冊お持ちになって、ご来店下さい。

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Tomorrow　never　knows　♪

 

今日はとても暖かい日でした

 

昨日の満月の綺麗でしたが

 

今日のポカポカ陽気にも、心が癒されました

 

 

 

久しぶりに黒板にイラストを描いてみました

 

 

桜が咲く前に、ミモザ♪

 

上手に描けましたね

 

本日のおすすめは

 

甘夏、パール柑、恋みのり（共に県産です）

 

それから、MISTARでは定番となっています

 

春の訪れを知らせるセロリ

 

全て、美味しいカクテルにします

 

ご注文下さい

 

今の時期だけのお楽しみ

 

そろそろミントも使おうかな

 

今日は素敵な３月２２日

 

皆さまのお越しをお待ちしております

 

 

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