おひさしぶりです

 

土曜の夜、MISTARです

 

今週は

 

雨

 

早い時間からのお客さま

 

コースのご予約

 

雨

 

来週のイベントの準備

 

雨、と

 

ばったばったとしておりました

 

コロナも政府の想定通りに

 

少しずつ拡大している模様

 

薬が出来ない以上は

 

我々はどうしようも無いので

 

すでに保菌していると自覚して

 

発症しないように体力付けて

 

薬が出来るのを待ちましょう

 

今の感染拡大も

 

夏風邪ひくぐらいの割合だと思います

 

エアコン動かしたまま寝て

 

お腹冷やさないように注意してください

 

 

 

先月の読書会が寂しい結果になりましたので

 

今月は久しぶりに事前告知します

 

『明日、２６日（日）は読書会です』

 

１５時からスタートします

 

お好きな本をお持ちになってご参加ください

 

消毒は徹底して

 

暑くなければドアも全開で

 

皆さまのお越しをお待ちしております

 

 

 

大雨を乗り越え

 

今夜は雨の心配も無さそうです

 

少しは降るでしょうけど

 

個人的には

 

来週梅雨明けすると睨んでいます

 

どう思います？

 

 

 

 

 

食事はコースのみ

 

それ以外はおつまみ程度のメニューのみ

 

このシステムに替えてから

 

何らかの抵抗はあるかな？と予想していましたが

 

一カ月が経過して

 

それほどの影響も無く

 

ＬＥＳ ＣＬＯＳのもともとのお客さまは

 

食事を楽しんで貰えているし

 

ＭＩＳＴＡＲのお客さまも

 

少しつまむモノがあって、むしろありがたい

 

といった感じに

 

プラスの意見が多いのが嬉しいです

 

（マイナス意見も無い事も無いですがここには書かず）

 

ただ、

 

ご新規のお客さまも増えてくるなか

 

予約でコースを食べているお客さまの隣で

 

フライドポテトを、パスタを食べる

 

メニューを見て注文する

 

その風景には少し疑問がありました

 

食事を予約して下さったお客さまに申し訳ない

 

そこで昨日考えました

 

お食事をご予約のお客さまが

 

一組でもいれば

 

テーブル席には飛び込みのお客さまを入れないようにしてはどうか

 

特に、１８時から２１時の時間は

 

そういったことに気を付ける

 

つまりは、テーブル席は予約のみ

 

それ以外は全てカウンター

 

予約のお客さまが全て終わったら

 

テーブル席も使用出来るようにする

 

これからはつまみメニューも

 

人気メニューに絞って、スリム化しようと思うので

 

お食事とつまみの更なる区別化が進みます

 

なので、混在するというのは

 

やはり難しい

 

どうでしょうか、分かり難いですか？

 

簡単に言うと

 

『テーブルは予約のみ、予約無しはカウンター』

 

そう思ってもらえたら良いです

 

どの方も気持ちよく使ってもらえるように

 

少しずつ変わっていきます

 

安定しませんけど

 

よろしくお願いします

 

 

 

 

 

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次回の読書会は

７月２６日（日）１５時から行います

ご興味ある方は、お好きな本をお持ちになってご来店下さい

ご予約などは必要ありません

お気軽にどうぞ

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地元天草の牛深も大変な目に合っていますが

 

僕はひとまずこちらを応援しようと思います

 

熊本でお酒を扱う仕事をさせてもらっていますし

 

地酒という文化を廃らせたくない

 

南部豪雨で被害にあった

 

球磨焼酎の蔵元さん達を

 

応援するための募金を箱を設置しました

 

皆さまのお力添え頂ければ嬉しいです

 

僕に出来る事は、微力かもしれないですが

 

集まったお金は

 

球磨焼酎の酒造組合にお渡ししようと思います

 

 

 

とは言え

 

ＬＥＳ ＣＬＯＳは球磨焼酎を扱っていないので

 

数本購入して

 

その売り上げの一部を募金とするなどしようかなと

 

月末のイベントの際にもご用意するつもりなので

 

もし、ご来店の際にカウンターに焼酎置いてあったら

 

飲んで応援してあげて下さい

 

本当はこういうのをブログやＳＮＳ等にあげること自体

 

あんまり好きじゃないんですけど

 

廃業を考えられている蔵元さんもいると聞きましたので

 

他人ごとですが

 

頑張って欲しいと

 

そう思ったので

 

お知らせさせてもらいました

 

 

 

 

 

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次回の読書会は

７月２６日（日）１５時から行います

ご興味ある方は、お好きな本をお持ちになってご来店下さい

ご予約などは必要ありません

お気軽にどうぞ

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球磨地方・天草南部の豪雨に対してお見舞い申し上げます

 

 

 

コロナで大変な中、豪雨被害も出ている中

 

こんな時期にお知らせするのも気が引けますが

 

前々から決めていたのでお知らせさせてもらいます

 

 

 

梅雨が明ける予定の７月３１日（金）～８月２日（日）の３日間

 

３１日／１５:００～２３:００

１日／１５:００～２３:００

２日／１２:００～２１:００

 

今、『ＬＥＳ ＣＬＯＳ』で人気に火が付きそうな

 

薪焼きサンドイッチのイベントを行います

 

今回は少しジャンキーに、気軽に

 

主役はサンドイッチ

 

脇役はフライドポテトとサラダ

 

ドリンクはビールとバーボンソーダ

 

ソフトドリンクも、自家製のコーラとジンジャーエール

 

それから、果汁１００％のフルーツソーダ

 

といった感じに

 

肩肘張らずに楽しめる内容となっています

 

※もちろん消毒の徹底、３密回避など、採れる対策は万全でお迎えする予定です

希望としては、ドアも全開でやりたいので、あんまり暑くないと良いのですが 笑

 

 

 

主役のサンドイッチは

 

お家ではなかなか作れない、ビストロのおかずを

 

薪で炙ったパンで挟みます

 

ビストロでしか味わえない、ビストロサンド

 

当日は、２～３種類の定番サンドイッチに加え

 

限定のサンドイッチもご用意しますので

 

すでに「全部食べたよ」という方にも喜んでもらえるかと♪

 

合わせて食べて欲しいのはフライドポテトですが

 

これは、お代わりしたくなると思います

 

そのくらい美味いです

 

３人以上でご来店でしたら、初めから２つ注文することをお勧めします

 

 

 

メニューはこれから作るのですが

 

完成したらまたお知らせしますね

 

３日間通しでやるイベントは初めてなので

 

たくさんの人に来て欲しいです

 

込み合う時間が少なくなるように

 

期間も時間も広く取ってますので

 

密になることも少ないかなと予想しています

 

テイクアウトも対応しますし

 

お酒だけでは無く、ジュースもありますので

 

子供連れも歓迎です

 

ぜひお誘いあわせの上

 

ご来店下さいませ

 

当日、雨が降りませんように

 

 

 

 

 

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次回の読書会は

７月２６日（日）１５時から行います

ご興味ある方は、お好きな本をお持ちになってご来店下さい

ご予約などは必要ありません

お気軽にどうぞ

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