まずは、先日の

 

コーヒー屋さんとのコラボ企画

 

たくさんのご来店有難うございました

 

僕がメニューを用意し過ぎていたために

 

お待たせすることも多々あり

 

全く回せていなかったのは

 

反省するところであります

 

もう同じようなイベントはしない

 

そう、心に決めた日でした

 

やるとしたら、違う内容で

 

もっとゆっくりと楽しめるイベント

 

僕が商品説明もしっかりできるやつを

 

やりたいと思います

 

改めまして

 

たくさんのご来店有難うございました

 

 

 

 

 

 

 

そして、通常営業のお話です

 

世間的には、昨日から規制緩和されまして

 

通常営業が可能となっておりますが

 

LES CLOSは営業再開まだしておりません

 

厨房機器の危機により

 

お休みを継続させてもらっています

 

実は、イベントのときも危機だったのですが

 

当初予定していた、サンドイッチをお出しできなかったのには

 

そのようなワケがありました

 

現在、修繕も終わり

 

営業再開に向けて、後片づけと掃除の最中

 

で、

 

『１０月１８日（月）から、通常営業を再開します』

 

お食事は、コース（２日前までの要予約）

 

５皿／３３００円、６皿／５５００円、７皿／７７００円と

 

カクテルペアリング付きの５皿５杯／７７００円

 

アラカルトもご用意はしますが

 

カウンターでつまめるような、数種類に限定します

 

シェフが、より料理に注力出来るようにさせて頂きました

 

是非、新たなLES CLOSを楽しみにされて下さい

 

 

 

 

そして合わせてお知らせです

 

なんと、１９日からランチを始めます

 

１２:００～１４:００（L.O.）

 

シェフが一人で営業しますので

 

事前にご予約頂けると非常に助かります

 

メインが付いて２２００円

 

詳細はインスタとかであると思います

 

僕もするので、フォローされてる方はそちらをご覧ください

@mistar_kumamoto、@lesclos_kumamoto

↑クリックしてもとびませんよ

 

その関係上、夜のお食事のラストオーダーは

 

２１時になりますので、ご理解下さいませ

 

 

 

コロナ過で

 

小学校の夏休みくらい

 

いや、人生で経験したこと無いくらい休んでいたので

 

これからは少しオーバーワーク気味に働かないといけません

 

たくさんのご予約、ご来店

 

心からお待ちしております

 

 

 

 

 

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次回の読書会は

１０月３１日（日）１５時から行います

ご興味ある方は、お好きな本をお持ちになってご来店下さい

ご予約などは必要ありません

お気軽にどうぞ

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Tomorrow never knows ♪

熊本県独自の認証制度という

 

何とも言い難い認証を、お陰さまでゲットしまして

 

先日より、はれて営業再開しております

 

蔓延防止措置中ではあるものの

 

謎に陽性者数が減っているという事で

 

規制緩和

 

お酒の提供も

 

この認証を取っているお店は可能となりまして

 

今日もお昼のお客さまが

 

お食事に合わせて楽しんでおられました

 

あー懐かしいこの雰囲気

 

 

 

久しぶりの勤務は

 

正直キツイですね

 

身体が付いてこないです

 

すぐ座りたい笑

 

今まで１２時間労働とか平気な顔してやっていたんですけど

（好きだから出来る、良い事では無いです）

 

嘘のようにキツイ

 

これを機に、飲食業界も労働改革

 

働き方を考え直すお店増えると良いな

 

今は、お昼も夜も

 

お食事はご予約になってますのでお忘れなく

 

ドリンク利用の方はご予約は必要ないです

 

コーヒーだけでもご利用ください

 

 

 

 

 

お知らせもしていましたが

 

このタイミングでイベントも予定しています

 

Instagramご覧の方はもうご存知かと思いますが

 

１０月１日がコーヒーの日という事で

 

コーヒーを軸にしたイベントを行おうと画策しておりました

 

最近、懇意にさせてもらっている

 

人気のストリートバリスタ『Great Coffee』さん

 

こちらとコラボする、一日限りのイベント

 

Great Coffeeさんのエスプレッソを使って

 

僕がカクテルを作り

 

シェフがコーヒーに合うデザートやサンドイッチを作る

 

メニューはもちろんこの日だけの内容

 

ノンアルコールもご用意してますので

 

お酒飲めない方も楽しんでもらえると思います

 

出来ればお友達一杯お誘いあわせの上、ご来店下さい

 

◎１０月１０日（日）１２:００ START

入口の扉は全開放で、換気ばっちりで行います

密にならないようにお気遣い頂けると助かります

 

楽しいい会になると思います

 

あとは晴れを願うばかり

 

 

 

 

 

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次回の読書会は

９月２６日（日）１５時から行います

ご興味ある方は、お好きな本をお持ちになってご来店下さい

ご予約などは必要ありません

お気軽にどうぞ

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Tomorrow never knows ♪

 

コロナの影響でお店を休んでおりますので

 

同時にブログもお休みしていました

 

お問い合わせも数件頂きまして

 

そろそろ何か投稿しなくてはと思いパソコンの前におります

 

「お久しぶりです、僕は元気にしています」

 

 

 

 

 

先日は、１０月に迫る二周年記念葉書の撮影のため

 

森林浴をしてきました

 

良い写真撮れましたので

 

毎年届いている方はお楽しみにされて下さい

 

コロナと共に過ごした二年

 

お店の成長も足踏み状態の二年

 

正直に言うと

 

こんなはずじゃ無かったの方が強いですが

 

それも仕方ない

 

一生懸命前を向く僕らの姿がそこにあります

 

 

 

 

 

現在、LES CLOSは休業中です

 

そして、熊本の蔓延防止措置の延長が決定しました

 

ので、休日も延長です

 

まいった、まいった

 

やれやれだぜ

 

しかし、いつまでも休むわけにはいかないので

 

今日は緊急ミーティングを行いました

 

これからのお店の方針をどうするか

 

まぁ、もともと考えてはいたので

 

確認だけして終わりといった感じでしたが

 

本日は、これからの営業スタイルをお知らせします

 

 

 

 

 

『LES CLOS』は

・２４日（金）から営業を再開します

・営業時間は１２：００～２０：００

・定休日は日曜日

・終日お酒の提供はありません

・ご予約制（３日前までにご連絡頂けると助かります）

コース３３００円、５５００円、７７００円の３つからお選び下さい

・お昼の時間だけ２２００円のランチをご用意しました

（こちらは前日までにご予約下さい）

・密を避けるために組数は限定します

 

早い話が、２４日の１２時からコースのご予約のみで営業します。という事です

 

政治の発表に合わせて

 

また変更はあると思いますが

 

今のところ、この内容でやっていきます

 

この一年間

 

ふらふらふらふらしていたので

 

これで落ち着いてくれれば良いですけどね

 

 

 

１０月には、人気コーヒー屋さんとの

 

コラボイベントも予定していますので

 

そちらも楽しみにされて下さい

 

詳しくはまたお知らせします

 

 

 

 

 

 

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次回の読書会は

９月２６日（日）１５時から行います

ご興味ある方は、お好きな本をお持ちになってご来店下さい

ご予約などは必要ありません

お気軽にどうぞ

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Tomorrow never knows ♪

県独自の蔓延防止措置から

 

知事得意の国への要請

 

止めれるわけ無いので

 

来月には緊急事態宣言でしょうかね

 

県民は、いや国民は振り回されっぱなしです

 

いらん外出は控えてくれ

 

会食はせんでくれと言ってるくせに

 

どっかのお偉いさんは銀座もブラブラする

 

どっかの幹事長は会食する

 

そしてそれは仕方ないと言いはる

 

結局ビビる必要なんて無いんでしょ？

 

７０歳、８０歳オーバーのおじいちゃんたちがやってるんだもの

 

そんなもんよ

 

 

 

何も言い返してこないから飲食店だけ槍玉に挙げて

 

お金あげてるんだから言う事聞きなさい

 

飲食店で酒を売るな、営業するな

 

最初は黙って聞きますけどもう何回目？

 

飲食店だけ縛って効果出て無いってことでしょ？

 

聞かないでしょ？飲食店でクラスター

（休んでるお店が多いからかもしれないですけど）

 

会食が主な原因じゃ無い、酒は原因じゃ無い

 

大型ショッピングモール、百貨店、満員電車

 

週末の誰が使ったか分からないフードコートとか絶対嫌でしょ

 

ここでしょ止めるのは

 

学校や保育園でもクラスター発生するぐらいなんだし

 

最近増えてるのは家庭内感染？インフルエンザかよ

 

 

 

 

気を付けて下さいって言うばかりで

 

掛かった後の方はずっと変化無し

 

病床使用率がどうのこうの言ってますけど

 

そっちの話は聞かない

 

報道されてないだけですか？

 

ベット増やしたところで、それを見る人を増やせるわけでも無く

 

ずっと危機的状況

 

軽症者を自宅療養に切り替えてるくらいなら

 

新型コロナのランクをインフルまで下げるとか

 

ワクチン打ってもらったら、あとは市販の風邪薬でなんとかなりますとか

 

そんなこと言ってもらいたいですな

 

ウイルスに感染しないようにしてくださいって言われても

 

もうこれ以上何すれば良いんでしょうね

 

もう今更、コストコとか郊外の観光スポットとか行ってる人たちに

 

行くの控えて下さいって言っても

 

もう聞かないでしょ？

 

 

 

 

 

今日は久しぶりのブログ

 

書くこと無かったので、つらつら一気に書きました

 

誤字脱字とか間違った解釈とかしてると思いますが

 

マスターの独り言と思って笑ってください

 

あーあ、長雨もいつまで続くのか

 

そっちも憂鬱ですね

 

１０月はイベントを予定しているので

 

そのための準備を頑張ります

 

楽しみにしてて下さい

 

 

 

 

 

 

写真は関係ないです

ハーブティーです

 

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次回の読書会は

８月２９日（日）１５時から行います

ご興味ある方は、お好きな本をお持ちになってご来店下さい

ご予約などは必要ありません

お気軽にどうぞ

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Tomorrow never knows ♪