９月のイレギュラーなア・ラ・カルト営業

 

どうもありがとうございました

 

シェフのお子さんも無事産まれまして

 

１０月は通常通り、事前予約のコース料理での営業を再開しております

 

アラカルトの時の様に

 

毎日、どんどんお客さんがご来店する

 

という事はありませんが

 

まぁ、チラホラとご予約は頂いておりまして

 

昼夜関係なく、５人以上の団体予約なども増えてきましたね

 

週末、特に土曜日は

 

今月の予約が埋まってしまいそうな勢いですし

 

１１月、１２月、クリスマスの予約も数件頂いています

 

今年の年末（忘年会）は集中しないで

 

早め早めに開催する会社が多いのかもしれませんね

 

皆さんも、早めのご予約された方が良さそうですよ

 

 

 

１０月のカレンダーです

 

今月も基本的には日曜日休み

 

連休中の９日は営業しまして、１０日にお休みを頂きます

 

翌週の１７日の月曜日は夕方から撮影がありまして

 

月曜はランチやっていませんので１日お休みとします

 

少しだけイレギュラーありますが

 

ご理解いただければと思います

 

 

 

 

では、今月も頑張ります

 

 

 

 

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次回の読書会は

１０月３０（日）１５時から行います

ご興味ある方は、お好きな本をお持ちになってご来店下さい

ご予約などは必要ありません

お気軽にどうぞ

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９月の営業は通常の営業とは違います

 

普段のお食事はコースのみですが

 

『９月だけアラカルトで営業』することになりました

※７日から３０日まで

 

お昼は通常どおり営業します。ご予約お待ちしてます

 

実は、シェフのお子様が産まれる予定でありまして

 

お子様が誕生した場合

 

急遽お休みを頂くことになるかもしれないという事で

 

ご予約は取りづらいのではないかと判断し

 

予約も取らずに、アラカルトで営業しようという事になりました

 

当日のお電話に限りましては、席のみの予約は受け付けようかと思っていますので

 

お電話頂ければと思います

 

ただし、急遽産まれる！ってことになったら

 

シェフだけ居なくなる可能性もありますので

 

その場合も想定して頂けると非常に助かります笑

 

お願いすることばかりになりますが

 

小さいお店のお祝い事という事で

 

多めに見て頂けると幸いです

 

 

 

シェフに何出すのかまだ聞いていませんが

 

普段は出さないメニューばかりだと思います

 

楽しみにされて下さい

 

当日満席で入れないという日が

 

たくさんありますように

 

 

 

 

 

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次回の読書会は

８月２５（日）１５時から行います

ご興味ある方は、お好きな本をお持ちになってご来店下さい

ご予約などは必要ありません

お気軽にどうぞ

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お盆はお休みを頂きました

 

一般的な盆休みを取れるのも今年までかなと

 

１２日（金）、１３日（土）、１４日（日）の３日間

 

頂きました。

 

 

 

仕事初めて初めてじゃないのか

 

去年もお盆は休んでない気がする（お盆を外して休んでます）

 

週末にしっかり休んだ感想は

 

どこに行っても人人人

 

「皆が休みの時に休むもんじゃないな」

 

率直な感想です

 

しかしまぁ、子供と過ごせるという意味でも連休は有り難いですから

 

しっかり売り上げを取って

 

ガッツリ連休を取れるようにしよう、だから来年も休もう

 

そう誓った連休明け

 

 

 

初日は有り難いことに

 

お席は埋まったんですけども

 

それでも『コロナキャンセル』があったりだとかで

 

忙しかったとは言えず

 

今もそうなんですが

 

チラホラとしかご予約が無いのが現状でしょうか

 

思ったよりもコロナキャンセルが多いのが

 

何とも言い難く、しんどい

 

もともと、責めるつもりは無いんですけど

 

責めるわけにもいかないモヤモヤ感

 

謎に日本だけ感染者数をカウントして

 

拡大を見せつけていますね

 

まるで、日本の何処かに新型コロナ騒動を終わらせたくない人が居るかのようです

 

これだけ広まってますから

マスク付けて下さい

ワクチン打ってください

検査してください

 

声高々に唱えています

 

完全に諸外国に後れを取っていますから

 

まさに日本だけ、ガラパゴスです

 

 

 

夏風邪とが、インフルエンザとかと同じだとおもいますけどね

 

僕らには免疫力高めるしか抵抗の手段も無いのでね

 

もう９月、１０月あたりまでの話じゃないのかなと

 

周りの予想に期待しています

 

 

 

 

 

連休明けて最初のペアリングコースも

 

しっかり作り込んで提供することが出来ました

 

もっと予約入ることを願っておりますが

 

なかなか皆さんのハートに引っ掛からないようですね

 

ワインペアリングや、日本酒ペアリングが

 

やっと出回ってるくらいですから

 

腐らず続けていきます

 

「カクテルペアリングやってるよー！！」

 

お盆も明けまして、再び頑張って参ります。

 

 

 

 

 

 

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次回の読書会は

８月２８（日）１５時から行います

ご興味ある方は、お好きな本をお持ちになってご来店下さい

ご予約などは必要ありません

お気軽にどうぞ

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バータイムは17:00~24:00

 

ご予約の必要はありません

（予約してもらっても良いですよ）

 

ただし、２１時までは

 

お食事のお客さんがご予約でいらっしゃるので

 

空いてれば座れます

 

 

 

基本的にはカウンターにお願いしています

 

テーブルは食事のお客さん優先です

 

よく、「つまみはありますか」と聞かれますが

 

ミックスナッツ以外はありません

 

シェフの手が空いていて、材料があれば作ることも出来ますが

 

あてにはしないで下さい

 

無いと思ってもらった方が良いと思います

 

が

 

ラインの公式アカウントも始めたことだし

 

そっちのお友達登録も増やしたいので

 

アカウント登録者限定で

 

カウンターフードをご用意しようとは思っています

 

何があるかは

 

アカウントからお知らせしますので

 

登録してくれた方だけの裏メニューです

 

サンドイッチだったり

 

煮込みだったり

 

フライドポテトだったり

 

キッシュだったり

 

チーズフォンデュだったりして

 

メニューはその時のシェフの気分です

 

ご注文出来るのは、カウンターのお客さんだけになりますので

 

ご注意ください

 

 

 

 

 

 

〒860-0802

熊本県熊本市中央区中央街2-3　ライズ下通EXE102

℡0963262303

Lunch　12:00~14:00

Dinner　17:00~21:00

Bar　17:00~24:00

お休みは主に日曜日です