ブログ

最新の記事

カテゴリー

人気の記事

光田書庫

極北

2020.3.25 3 View No Comments »

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

読書会で紹介された本の記録/281

 

『極北』

マーセル・セロー

村上春樹 訳

 

※次回の読書会は3月29日の日曜日、15時からです

ご興味がある方は、お好きな本を一冊お持ちになってご来店下さい。

 

Tomorrow never knows ♪

 

日記

太いアスパラは美味しい

2020.3.25 22 View No Comments »

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

今日からブログを再開です

 

お店にネット環境がついたので

 

開いている時間にサクサクと書きます

 

 

 

本日は旬の情報からお知らせしたいと思います

 

桜もチラホラ咲き始め

 

昼間の気温もグッと高くなっているこの頃

 

少し前からですが

 

アスパラガスの季節が始まっています

 

毎年春の訪れをお知らせしてくれるアスパラ

 

LES CLOSでは、農家さんから直接仕入れることにより

 

太くて長いアスパラを提供させてもらっています

 

一般的に、大き過ぎるものは

 

大味になりがちですが

 

アスパラは大きい方が美味しいです

 

 

どうでしょうか

 

サイズ比較のためシナモンを並べてみました

 

大きいでしょう

 

これをシンプルに薪で焼きます

 

半熟卵も乗ります

 

すでに何人かのアスパラ好きを喜ばせています

 

先週は、写真のアスパラよりも太いアスパラが入荷しました

 

堪能出来る期間もあと少しだと思います

 

いかがでしょうか

 

今週末は、太アスパラを食べに

 

LES CLOSにおいで下さいませ

 

 

───────────────────────────────────

※次回の読書会は

3月29日の日曜日、15時からです

ご興味がある方は

お好きな本を一冊お持ちになってご来店下さい。

───────────────────────────────────

 

Tomorrow never knows ♪

 

 

日記

遅ればせながら3月のカレンダー

2020.3.6 105 View No Comments »

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

blogをサボりまくりの2020年

 

お店にWi-Fiが装備されたので

 

直に、ちゃんと、定期的に

 

blogの更新が出来るようになると思います

 

blog内で、3月のお休みカレンダーをアップしていなかったとうことで

 

お知らせします

 

今月は、イレギュラーのお休みがありますので

 

ご注意ください

 

 

 

定休日は変わらず、日曜日に頂きます

 

その他ですが、10日(火)にお休みを頂きます

 

もともとは、10日に福岡で試飲会があったので

 

それに参加するつもりだったのですが

 

まぁ、ホントあれなんですけど

 

新型コロナの影響を受けまして、中止になりました

 

そこで、もともと休むつもりでいたという事もあり

 

シェフとも相談して

 

この日は休みをとって

 

普段行けない

 

定休日が同じ日曜のお店にお邪魔しようという事なりました

 

 

 

レ・クロも新型コロナの影響をもろに喰らいまして

 

頂いた3月の予約は全てキャンセル(笑)

 

会社から飲み会の自粛を言われているというのが理由のようです

 

結婚式も延期される方も多いとか

 

卒業式、入学式も危うい

 

全国的に同じだとは思いますが

 

個人経営の飲食業界はだいぶ厳しいですね

 

皆さんもお好きなお店がある場合は

 

出来るだけ気に掛けてあげて下さい

 

収束した後に、気に入っていたお店が無くなっていたというのは

 

やはり悲しいですので

 

 

 

本日は金曜日

 

期待しつつ、期待せずに、しっかり準備してお待ちしております

 

意外とあれですよ

 

皆さん自粛してるので

 

お店は人が少ないので

 

スーパーマーケットよりも安全な気がします(笑)

 

みなさま、手洗いうがいはお忘れなく

 

 

───────────────────────────────────

※次回の読書会は

3月29日の日曜日、15時からです

ご興味がある方は

お好きな本を一冊お持ちになってご来店下さい。

───────────────────────────────────

 

Tomorrow never knows ♪

 

DSC_0507

cocktail & liquors

ロゼワインをおススメします

2020.2.20 78 View No Comments »

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

ワインと言えば

 

白か赤、好きな人ならスパークリング

 

その三種類でしょうか

 

小さいところを言うと

 

緑や黄もあるのですが

 

それはまた狭い分野なので置いておきましょう

 

最近はオレンジワインというのも出てきているみたいですけど

 

これはちょっと原点回帰的なワインだと思うので

 

好き嫌いが分かれるので

 

簡単にはおすすめしません

 

 

 

昔からある

 

なのに注文する人がいない

 

みんな意外と飲んだことの無い第四のワイン

 

それは『ロゼ』です!

 

認知度はあるワインだとは思います

 

シャンパンのロゼとかで飲んだことがある人も多いはず

 

そのせいで、何となくイメージとしては

 

華やかな場所で、キラキラして

 

ちょっと変わったやつが飲むワインという雰囲気出てると思います

 

でも実際はそんなことは無く

 

白と赤にしっかり肩を並べる、歴史のあるジャンルです

 

造り方はいくつかあるのですが

 

味わいとしては

 

白のように爽やかであり、赤のようなタンニンも感じる

 

魚からお肉までを幅広くカバーする、とても出来る子です

 

飲んだこと無いという方が多いのは

 

きっとグラス売りをしていないからだろうなと

 

LES CLOSではロゼワインのグラスもオンメニューしています

(他にもポート、マデイラ、シェリーもグラスであります)

 

本当に美味しいので、ぜひ飲んで欲しいと思うのですが

 

来月当たりロゼ祭りでもしようかな

 

三月三日は桃の節句だし

 

ピンク月間考えてみよう

 

 

 

────────────────────────────────────────

次回の読書会は2月23日(日)15時から

ご興味のある方のご参加、お待ちしております

お好きな本を一冊お持ちになって、ご来店下さい

────────────────────────────────────────

 

Tomorrow never knows ♪

 

DSC_0495