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日記

ありがとうございます。たくさんご予約頂いております。

2022.3.17 146 View No Comments »

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再開から10日ほどたちました

 

蔓延防止措置も

 

どうやら21日で終了のようです

 

東京の感染者の減り方

 

熊本の感染者の変化の無さ

 

どちらをとっても見ても

 

これはいったい何だったんだろう?と思わざるをえません

 

延長する必要はあったんだろうか?

 

そもそも感染症対策、ワクチン

 

この2年間は何だったんでしょうか

 

きっと、必要な時間だったのでしょう

 

 

 

 

 

ご予約を多くいただくようになりました

 

有難うございます

 

週末などは特に

 

優先的に埋まっていくので

 

当日などのご予約は、ご対応出来ないことが多ございます

 

食事はアラカルトを止め

 

一品一品に手間と時間を

 

今まで以上に込めておりますので

 

どうしても事前のご予約を必要とします

 

ご理解頂けることを、お願い申し上げます

 

最近お問い合わせも多い、お昼も同じくです

 

面倒なお店かもしれませんが

 

美味しい食事、楽しい時間を過ごしていただきたいので

 

このような形をとっております

 

ドリンクのみのお客さまは

 

カウンターが空いていればご案内出来ますので

 

よりお気軽にどうぞ

 

 

 

 

 

ランチのメニュー

見たい方もいるかなと思ったので

載せておきます

内容は仕入れにより変わりますので

ご予約の際にアレルギーだけ教えて下さい

出来るだけ対応します

 

 

 

 

 

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次回の読書会は

3月27日(日)15時から行います

ご興味ある方は、お好きな本をお持ちになってご来店下さい

ご予約などは必要ありません

お気軽にどうぞ

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Tomorrow never knows ♪

 

日記

営業再開

2022.3.5 142 View No Comments »

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いつ以来のお知らせになりますでしょうか

 

忙しくて書くことが出来ないまま

 

マンボウを挟んで

 

営業できずに何もすることが無い

 

そんな感じでブログを失念

 

最近は動画で色々残した方が良い気もするなと

 

YouTubeも考えてみたり

 

春だしなぁと

 

新メニューを考えたり

 

試飲したり

 

作戦を練ったり

 

営業はせずとも、何かしらぼーっと考えてはおりました

 

 

 

7日からの営業再開を目指して

 

慌ただしくなる飲食業界

 

熊本に関しては、その気持ちをズタズタにされましたね

 

21日まで延長だそうです

 

「はぁ!?」

 

最早、その言葉しか出てこない

 

 

 

それでも、我々チームLES CLOSは

 

新メニューの試作試飲や

 

新たなお昼のコースを

 

考えておりましたので

 

春からこれで行くと決めておりましたので

 

やることにしました

 

『3月7日から、いつもの営業に戻します』

 

 

 

・食事はこれまで通りご予約で承ります

3300円、5500円、7700円、7700円ペアリング

この4コース

 

・予約無しの当日ご来店のお客さまも、可能な限りご案内します

ただし、お食事はお任せのみとします

基本的には、お一人様5品3300円をベースに

お腹の具合とご相談ください

「デザートだけで良いです」「つまみをメインに3品下さい」「肉が食べたいです」

そんな感じでご注文頂ければ良いです

材料が無い場合や、商品が無い場合はご理解ください

 

・お昼の営業は内容を変更しました

これまでは、2200円/4品、コーヒー付きでしたが

3月からは、3000円/4品、コーヒー、パン、ドリンク付きにさせて頂きます

お昼を始めた時から考えていたことなのですが

『お昼もしっかりドリンクまで楽しんで欲しい』

バーテンダーが居る意味を考えたときに

お水で食事をするのが、とても勿体無く感じまして

なので、あまり他では見ない

食事にドリンク2杯付きというスタイルに決めました

セットのドリンクは

おすすめのノンアルコールをはじめ

昼間に飲んだら格好良いだろうなと思うカクテルを載せました

満足度の高いお昼ご飯じゃないかなと思います笑

もちろん、メニュー以外のドリンクも

出せるものは対応します

 

 

 

いつものとは言いましても

 

・当日の予約無しでも出来る限りご対応します

 

というくらいで

 

営業時間は蔓延防止に準ずるので

 

21時閉店になります

 

まだまだ今まで通りとはいきませんね

 

お知らせとしては

 

お昼の営業が内容変更しました

 

そのくらいです

 

あ、お昼の営業も当日受けれる場合はご対応します

 

春になり

 

何かと騒がしいですが

 

どうぞよしなに

 

 

 

 

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次回の読書会は

3月27日(日)15時から行います

ご興味ある方は、お好きな本をお持ちになってご来店下さい

ご予約などは必要ありません

お気軽にどうぞ

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Tomorrow never knows ♪

光田書庫

1月の読書会は中止します

2022.1.29 147 View No Comments »

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2022年最初の読書会なので

 

やりたかったですけど

 

まぁ、誰も来ないだろうという事で

 

中止にします

 

ちょっと増えすぎですね

 

気にする人もいると思うので

 

このような判断としました

 

二月はきっと、出来るでしょう

日記

蔓延防止中の現在

2022.1.26 178 View No Comments »

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誰も来ないですよね

 

流石に

 

予約だけこなしていますが

 

それ以外はねぇ

 

政策も変わるし

 

それに合わせてお店のやり方も変えないといけないし

 

ころころコロコロしてるもんだから

 

その都度お知らせというわけにもいかないし

 

結局は出たとこ勝負か、、、

 

読書して待ちます

 

お客さんを

 

 

 

 

 

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1月の読書会は中止にします

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Tomorrow never knows ♪