少しグレードの高いコーヒーを飲みたい

 

そんなお客さまがいらっしゃったので

 

お試しでモカコーヒーを仕入れました

 

『モカマタリ・アールマッカG-２』

 

モカの産地、中東イエメン

 

モカコーヒーのモカは

 

このイエメンにあるモカ港のモカです

 

チョコレートが入ったコーヒーをカフェモカと言いますけど

 

チョコレートって意味じゃ無いですよ

 

多分、チョコが入ってるみたいに香り高いとかそんなことです

 

対岸のエチオピアの港からも

 

コーヒー豆の輸出は行われていたらしく

 

その一帯の港から、ヨーロッパに運ばれるコーヒー豆を

 

モカと呼んでいたそうです

 

現在はモカ港からの輸出は行われていないともありましたね

 

詳しいお話は、お近くのコーヒー屋さんにどうぞ

 

アールマッカは、モカの中でもグレードの高い商品です

 

赤ワインに例えられる香りと気品

 

酸味は優しいですが、ぼやけてはいません

 

好みは別れますが

 

あまりガツンとしたコーヒーを好まない方は好きな味だと思います

 

 

 

名前に馴染みがある方は、僕より年上ですね（笑）

 

昔流行った、コーヒールンバという曲に出てきました

 

井上陽水さんや、今を時めく荻野目洋子さん

 

「それは素敵な飲み物コーヒー　モカマタリ♪」

 

懐かしいですね（笑）

 

Tomorrow　never　knows　♪

 

届きましたよ

 

貝印のアイスクリームマシーンが

 

美味いアイスクリームを作る為に

 

この度、決心して購入ボタンをポチッとしました

 

今までは僕と冷凍庫の共同作業

 

冷やし固めてほぐし、冷やし固めてはほぐしでしたが

 

これからは、それも全てこいつがやってくれます

 

冷やしながら固めてくれるこいつがあれば

 

滑らかな舌触りのアイスクリームが出来るはず

 

しばらくは、試作の日々が続くと思われますが

 

春には思いっきり売り出したいので

 

寒い今のうちに頑張るのです

 

風邪ひかないようにしないと（笑）

 

 

 

今まではクリームソーダにしか使って無かったですが

 

これからは単品で出したり

 

お酒のチェイサーにお勧めしたいと思っています

 

お酒のラインナップもアイスに合うやつが増えそうです

 

お楽しみに♪

 

 

 

※今月の読書会は、２７日（水）２０時から行います

ご興味があるかたは、お勧めの本を一冊お持ちになってご来店下さい

 

 

 

Tomorrow　never　knows　♪

 

今月の読書会のお知らせです

 

今月の読書会は年内最後の読書会

 

日曜日の読書会は、都合が悪くて来れないよ

 

という方の為に

 

夜の読書会となります

 

２７日、２０時スタート

 

早めに来て、お酒を飲んで待っていただいても結構です

 

クリスマスも終わり、大晦日の準備でバタつく前を選んだつもりです

 

平日の夜ではありますが

 

ご都合、ご予定合わせの上

 

よろしければご参加下さい

 

初めての方も歓迎します

 

お好きな本を一冊持ってご来店ください

 

Tomorrow　never　knows　♪

読書会で紹介された本の記録／１９

 

『キャプテン・フューチャー　透明惑星危機一髪！』
エドモンド・ハミルトン（野田昌宏　訳）

 

Tomorrow　never　knows　♪