最新の記事
最近ハマっているもの
2018.1.26 774 View No Comments »
出汁にハマっていることは
以前書きましたが
お陰様で
本日のおでんも美味しく仕上がっています
寒い夜は体に沁みる、温かい一品
皆さんの事をお待ちしてますよー
本日ご紹介するのは
セブンイレブンのたくさん入ってるパンシリーズ
『メロンスティック』
最近、良く買います
パッサパサの触感がたまりません
メロンパンと書いていないのが良いですね
これでメロンパンだったらクレームです
コーヒーのお供に
この甘さがちょうど良いんですよね
いっぱい入ってるシリーズは
ちょっと小腹が空いたときにおすすめです♪
中身の無いブログでしたが
今日お知らせしたいのは２つ
〇明日は結婚式参加のため、オープンが遅くなります
天草で行われるので、何時に開けますとはお約束できないのですが
夕方には戻ってこれると思います
〇日曜日は読書会です
１５時から。ご興味があるかたは、お勧めの本をお持ちになってご来店下さい
それでは本日も、皆様のお越しをお待ちしております
Tomorrow never knows ♪
レモンシロップ仕込み
2018.1.26 790 View No Comments »
冬を迎え、冷えてくると
ホットレモネードや
ウォッカレモネードの注文が増えます
当然、レモンシロップの消費も増えるわけで
今日は仕込みの日
大量のレモンを買って来て
皮をむき、白い皮を取り除き
砂糖に浸けます
好みの味がありますので
どうしても海外のレモンを使うわけで
そうなってくると大切なのが
『ワックス除去という名の筋トレ』です
塩や重曹、洗剤を使って
ひたすら磨きます
手相が無くなるんじゃないか
そんな不安と戦いながら
レモンを磨き続けます
当然、素手で磨きますので
塩を使うときは時間との勝負、手早く素早く
冬場は１０個が限界でしょう
それ以上やると、僕の手が負けます（笑）
磨き終わる頃には、腕がパンパンです
それからさらに皮をむいて
白いところも丁寧に取ります
全部取り終えるころには、指が変な感じになりますので
腱鞘炎も注意です
そんな恐怖（手間）を惜しまず作る（当たり前です）
MISTARのレモンシロップ
美味しく出来ますように♪
砂糖が溶けきるまで一週間ほどお待ち下さい
Tomorrow never knows ♪
エク２８
2018.1.24 850 View No Comments »
熊本も冷えますよ～
関東の皆さん
熊本もなかなか冷えますよ
雪がちらつく本日
雨は夜更けを待たずに、雪へと変わっております
今日は新入荷のビールのお知らせ
冬ですから
寒いですから
MISTARでは充実のホットカクテルをご用意しております
どの子も皆さんの身体と心を温めたいという願いを込めて
スタンバイしています
そんな中
チーム麦酒たちの人気が低迷しておりまして
それは仕方の無い事でもありますが
彼らも、しっかりスタンバイしているんです
そんな彼らを鼓舞するかの如く
本日新たにスタメンに加わりましたのが
『エク２８』ドイツビールであります
ポジションはドッペル・ボック
ドイツ語で２倍強いという意味
何を表すかというと、それはアルコール度数
１１度あります
ビールで１１度というとなかなかストロングなやつでして
人々を簡単に酔っぱらわせます
すきっ腹での飲酒はご注意下さい
明らかな醸しからくる、芳醇な香りと濃厚な甘さが特徴です
印象を例えるなら、オリバー・カーン
個性的で、強くて、粘り強い
まさにその人
２８の意味は発酵時のエキス分が２８％以上あるということらしいですが
それが多いのか少ないのか分かりません（笑）
度数に影響しているのでしょう
EKUは最初のクルムバッハ（醸造所）という意味
実は取り扱うのは初めてではなく
以前、ドイツビールのイベントを行った時にも使ってました
寒い冬
強制的に身体を温めるのに
調度良いなぁと思い、仕入れました
お酒に強い方限定ですが
冬のお勧めビールになります
どうぞお試しください
前回の読書会でご紹介された本を
書庫のブログに投稿しております
ご興味がありましたらご覧ください
今月の読書会は、２８日（日）１５時からです
Tomorrow never knows ♪
あかり
2018.1.24 541 View No Comments »
読書会で紹介された本の記録／２８
『あかり』
林木林 文
岡田千晶 絵
今回ご紹介された中では、唯一の絵本です
個人的に気になりました
暖炉の前で、ウイスキーと一緒に読みたい（笑）
～お知らせ～
今月の読書会は２８日（日）１５時から行います
どなたでもお気軽にご参加できます
お好きな本を一冊持って、ご来店下さい
Tomorrow never knows ♪
