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レモンのシロップ
2019.2.26 745 View No Comments »
レモネードや、カクテルに使っている
自家製のレモンシロップ
冬場はホットでも大活躍します
少なくなってきたので仕込もうかと思い
八百屋さんに顔を出すと
状態の良い国産レモンがありました
通常はメキシコやアメリカの、ワックスが付いたレモンを
ゴシゴシ根気よくワックス除去をして、キレイにしてから使っていたので
これは良いと思い、国産レモンを購入
国産のレモンなら、農薬は使っていると思いますが
ワックスまでは使っていないので
洗うのが楽です
それでも念入りに洗い（笑）
皮の内側の白い部分を除去
これがキツイ、レモンが増えれば増えるだけキツイ
腱鞘炎になるんじゃないかと思うほど
カットが終わったころには指が痛くなります、腰も痛くなります
キレイに身と皮だけにしてから
砂糖を入れて、あとは待つだけ
MISTARのレモンシロップは、火を加えずに
砂糖に任せる方法で作ります
一週間ほどで完成です
レモンとお砂糖だけを使った
シンプルなレモンシロップ
美味しいレモネード、いかがですか
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※次回の読書会は３月１４日（木）２０時から行います
ご興味のある方のご参加、お待ちしております
お好きな本を一冊お持ちになって、ご来店下さい。
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Tomorrow never knows ♪
読書会でした
2019.2.25 750 View No Comments »
本日、日曜日は読書会
たくさんのご参加を頂きまして嬉しい限りです
ご紹介頂いた本は
後日、書庫のページにアップします
読書会も今月で丸３年になります（多分そうだったはず、調べときます）
１年目は誰も来ない日もあり
２年目は少しずつ増え
３年目は検索ワードにも引っ掛かるようになり
【 熊本 読書 】で検索！
そして来月から４年目です
驚かされるのは皆さんが読んでいる本の量と
当たり前ですが、それでも読みこなせない程にある本の量
そして、まだまだ出会えていない本の量
一人が一生のうちにどれだけの本に出会えるのか分かりませんが
参加者の皆さんにとって、少しでも足しになれば、そのお手伝いが出来れば
この会を続けている意味もあるのかなと思います
僕ももっと読める人に成るように
本に触れていければ良いなと思うところ
興味のある皆さま
お気軽にご参加くださいませ
お問い合わせお待ちしております
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※次回の読書会は３月１４日（木）２０時から行います
ご興味のある方のご参加、お待ちしております
お好きな本を一冊お持ちになって、ご来店下さい。
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Tomorrow never knows ♪
最近のMISTAR
2019.2.22 872 View No Comments »
最近は色々なことに挑戦しています
蒸留水はもちろんですが
カクテルの新たな美味しさにも挑戦です
とりあえず『ポン酢』に手を出してみました
醤油の入った『味ポン』も使ってみたのですが
ちょっと上手くいかなかったので（笑）
醤油の入っていないポン酢で再挑戦です
カクテルにも果物以外の酸味を
お酢ドリンクは好きな人もいますから
多分、大丈夫じゃなかろうかと
出過ぎず、隠れ過ぎずがポイントでしょう
一昔前に流行った、酵素とかも面白いと思いますけど
まぁ、いわゆる発酵と言いますか
ヨーグルトから始まり、味噌、醤油、アンチョビ
味の想像がし難いですから
気が向いたときにでもやってみましょうかね
皆さんへ、素敵なカクテルタイムをお届けします
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※次回の読書会は２月２４日（日）１５時から行います
ご興味のある方のご参加、お待ちしております
お好きな本を一冊お持ちになって、ご来店下さい。
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Tomorrow never knows ♪
ファイトケミカルスープ健康法
2019.2.19 734 View No Comments »
読書会で紹介された本の記録／１９４
『がんにならない！ファイトケミカルスープ健康法』
髙橋弘
※次回の読書会は２４日の日曜日、１５時からです
ご興味がある方は、お好きな本を一冊お持ちになってご来店下さい。
Tomorrow never knows ♪
