最近は色々なことに挑戦しています

 

蒸留水はもちろんですが

 

カクテルの新たな美味しさにも挑戦です

 

とりあえず『ポン酢』に手を出してみました

 

醤油の入った『味ポン』も使ってみたのですが

 

ちょっと上手くいかなかったので（笑）

 

醤油の入っていないポン酢で再挑戦です

 

カクテルにも果物以外の酸味を

 

お酢ドリンクは好きな人もいますから

 

多分、大丈夫じゃなかろうかと

 

出過ぎず、隠れ過ぎずがポイントでしょう

 

一昔前に流行った、酵素とかも面白いと思いますけど

 

まぁ、いわゆる発酵と言いますか

 

ヨーグルトから始まり、味噌、醤油、アンチョビ

 

味の想像がし難いですから

 

気が向いたときにでもやってみましょうかね

 

皆さんへ、素敵なカクテルタイムをお届けします

 

 

 

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※次回の読書会は２月２４日（日）１５時から行います

ご興味のある方のご参加、お待ちしております

お好きな本を一冊お持ちになって、ご来店下さい。

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Tomorrow　never　knows　♪