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結婚式は幸せですね
2018.1.27 708 View No Comments »
今日は友人の結婚式
中学の同級生
幸せそうな友人・友達・参列者
友人の事を想い涙する者、僕
今日は良かった
幸せ気分で戻ってきました
今日はいつもより良い気分で営業してます
幸せオーラ？
皆さんをお待ちしてますね♪
メデタイ☆
明日は読書会です
１５時より、お待ちしております
Tomorrow never knows ♪
最近ハマっているもの
2018.1.26 722 View No Comments »
出汁にハマっていることは
以前書きましたが
お陰様で
本日のおでんも美味しく仕上がっています
寒い夜は体に沁みる、温かい一品
皆さんの事をお待ちしてますよー
本日ご紹介するのは
セブンイレブンのたくさん入ってるパンシリーズ
『メロンスティック』
最近、良く買います
パッサパサの触感がたまりません
メロンパンと書いていないのが良いですね
これでメロンパンだったらクレームです
コーヒーのお供に
この甘さがちょうど良いんですよね
いっぱい入ってるシリーズは
ちょっと小腹が空いたときにおすすめです♪
中身の無いブログでしたが
今日お知らせしたいのは２つ
〇明日は結婚式参加のため、オープンが遅くなります
天草で行われるので、何時に開けますとはお約束できないのですが
夕方には戻ってこれると思います
〇日曜日は読書会です
１５時から。ご興味があるかたは、お勧めの本をお持ちになってご来店下さい
それでは本日も、皆様のお越しをお待ちしております
Tomorrow never knows ♪
レモンシロップ仕込み
2018.1.26 744 View No Comments »
冬を迎え、冷えてくると
ホットレモネードや
ウォッカレモネードの注文が増えます
当然、レモンシロップの消費も増えるわけで
今日は仕込みの日
大量のレモンを買って来て
皮をむき、白い皮を取り除き
砂糖に浸けます
好みの味がありますので
どうしても海外のレモンを使うわけで
そうなってくると大切なのが
『ワックス除去という名の筋トレ』です
塩や重曹、洗剤を使って
ひたすら磨きます
手相が無くなるんじゃないか
そんな不安と戦いながら
レモンを磨き続けます
当然、素手で磨きますので
塩を使うときは時間との勝負、手早く素早く
冬場は１０個が限界でしょう
それ以上やると、僕の手が負けます（笑）
磨き終わる頃には、腕がパンパンです
それからさらに皮をむいて
白いところも丁寧に取ります
全部取り終えるころには、指が変な感じになりますので
腱鞘炎も注意です
そんな恐怖（手間）を惜しまず作る（当たり前です）
MISTARのレモンシロップ
美味しく出来ますように♪
砂糖が溶けきるまで一週間ほどお待ち下さい
Tomorrow never knows ♪
冬将軍襲来
2018.1.24 684 View No Comments »
今日は一段と冷えます
明日は雪も降るようです
帰りは気を付けなくては
東京はものすごい雪のようですね
SNSからも積雪の多さが伝わります
週末に合わせるかのように
冬将軍のお知らせ
今年もやってきます
予想ですが
今年の寒さの山場はこのあたりかと
独りで勝手にそう睨んでいます
昨日は先週ご迷惑をおかけしたお店へ
謝罪も兼ねてご挨拶
色々と目を掛けて頂いているお店にも
感謝を込めてのご挨拶
皆さまに助けられながら
MISTARはやっていけております
個人的に
悲しいお知らせから一週間のスタートを切っておりますが
上手くいかないことが続くと
色々なところに影響が出ますね
体調、表情、思考の切替
やらないといけないことが次から次に
もっと上手に立ち回れるようになりたい
そう考える夜更けです
今日は全く休憩せずに
営業の合間、作業や処理に追われています
このブログも全く内容が無く
取り合えず文字に起こしているといったところ
明日はキチンと書くことまとめてから書きたいと思います
とりあえず笑おう
笑顔笑顔♪
写真はブログとは何も関係ありません
Tomorrow never knows ♪
