僕は基本的には、自分で経験したこと以外信じない

 

そんな面倒な性格をしています

 

人から聞いた話も、直接の話以外信用しない

 

又聞き、噂話は話半分で聞いています

 

 

 

調べたいこともすぐ見つかる

 

必要以上の情報が入手できる今

 

自分が求める情報というのは選んでいかないと

 

メモリがいっぱいになります

 

僕の記憶力なんてギガも無いですから

 

 

 

最近はやりたいこと、やらないといけない事がたくさん出て来て

 

どれから始めれば良いのか

 

忘れていることは無いか

 

優先順位はこっちで良いのか

 

正直言って、やることがあるというのは嬉しいです

 

 

 

先週はそんな中、カクテルの練習もしました

 

オリジナルのカクテルを作るのももちろんですが

 

スタンダードも忘れない

 

奇をてらったカクテルをどれだけ作っても

 

比較するものが無ければ意味が無いですから

 

今年はカクテルを飲んでもらいたいので

 

メニューを作ろうと思っています

 

その為にカクテル練習は欠かせません

 

写真はラムを使ったカクテルの代表格『ダイキリ』

 

砂糖の使い分けです

 

シンプルシロップよりも、キビシロップの方が合うだろうと思って

 

作ってみましたが

 

どちらも美味しかったので話が進みませんでした

 

今週もまたやってみよう

 

試作というのは大好きです

 

それはそのまま自信にも繋がることですから

 

 

 

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※次回の読書会は３月１４日（木）２０時から行います

ご興味のある方のご参加、お待ちしております

お好きな本を一冊お持ちになって、ご来店下さい。

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Tomorrow　never　knows　♪

 

昨日と今日と

 

天気よかったですね

 

日中は過ごしやすい気候でした

 

早く暖かくならないかな

 

暖かくなったら野菜とかハーブとか植えたいんだけどな

 

 

 

お知らせです・・・・・・・・・・・・

 

明日は結婚式参加のため

 

オープンが遅くなります

 

午後一の式なので、１７時までにはオープン出来るかと思います

 

早い時間にご来店予定だった皆さまには、ご迷惑をお掛けします

 

 

 

今日から週末ですので

 

本日も明日も、たくさんのご来店を期待して

 

お待ちしております

 

 

 

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※次回の読書会は３月１４日（木）２０時から行います

ご興味のある方のご参加、お待ちしております

お好きな本を一冊お持ちになって、ご来店下さい。

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Tomorrow　never　knows　♪

 

そう言えば桜はまだ咲いていなかったですね

 

花見が行われる時期は

 

夜になると寒かったのを思い出します

 

最近の日中の暖かさを喜んでいたので忘れていました

 

春は直ぐそこ、という事はまだ冬です、、、

 

 

 

温かいカクテルの需要もそろそろかなと

 

そう思っていましたが、まだまだ需要はありそうです

 

年中お出ししている、暖かいおしぼり

 

喜ばれる方が多いという事は、そういう事でしょう

 

どうですか？いかがですか？

 

アイリッシュコーヒー、モルドワイン、ホットビール

 

出番はまだあります

 

皆さんを喜ばせようと、ウォーミングアップしてます

 

フルーツカクテルも良いですけど

 

ホットカクテルで〆るのもお勧めです

 

 

 

春の準備もしないと

 

さて、そろそろ春のメニューでも考えましょう

 

先の事を考えるのは楽しいです

 

準備をするのは楽しいです

 

相手の事を考えながらやることですので

 

相手のために時間を使うという事

 

その繰り返しを出来るというのが嬉しい事です

 

 

 

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お好きな本を一冊お持ちになって、ご来店下さい。

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昨日、今日と少し肌寒く

 

明日もさらに冷える予報

 

寒の戻りという奴だろうか

 

これが終われば本格的な春

 

今日はアイスコーヒー用の豆を多めに購入してきたが

 

ちょっと早かったかもしれない

 

 

 

毎回、豆屋さんのおススメで入れ替えているコーヒー豆

 

今回買って来たのはアフリカです

 

『マサイの真珠』

 

柑橘を思わせる酸味

 

圧倒的な香りフレーバー♪

 

力強く、それでも飲みやすい

 

今まさにビンビンなコーヒー豆となっております

 

三段階で別けると中炒りですが、それよりはあっさりしているでしょうか

 

顔を近づけるだけ、飲む前から美味しいのが分かるコーヒー

 

お試し頂けるとその意味も分かるのではないかと

 

今、おススメのコーヒーです

 

ぜひどうぞ

 

 

 

今日は注文していたデジカメが届きました

blog用に買ったので、早く使い慣れたいところ

内容のボリュームアップになりますように、、、

 

 

今日は書庫のブログも更新してます

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