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おすすめコーヒー
2019.3.5 653 View No Comments »
昨日、今日と少し肌寒く
明日もさらに冷える予報
寒の戻りという奴だろうか
これが終われば本格的な春
今日はアイスコーヒー用の豆を多めに購入してきたが
ちょっと早かったかもしれない
毎回、豆屋さんのおススメで入れ替えているコーヒー豆
今回買って来たのはアフリカです
『マサイの真珠』
柑橘を思わせる酸味
圧倒的な香りフレーバー♪
力強く、それでも飲みやすい
今まさにビンビンなコーヒー豆となっております
三段階で別けると中炒りですが、それよりはあっさりしているでしょうか
顔を近づけるだけ、飲む前から美味しいのが分かるコーヒー
お試し頂けるとその意味も分かるのではないかと
今、おススメのコーヒーです
ぜひどうぞ
今日は注文していたデジカメが届きました
blog用に買ったので、早く使い慣れたいところ
内容のボリュームアップになりますように、、、
今日は書庫のブログも更新してます
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※次回の読書会は３月１４日（木）２０時から行います
ご興味のある方のご参加、お待ちしております
お好きな本を一冊お持ちになって、ご来店下さい。
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Tomorrow never knows ♪
雨の日曜日
2019.3.4 724 View No Comments »
３月３日（日）桃の節句
昔が桃の花が咲くころだったのでしょうか
雨の日曜日でしたが
早い時間からご来店頂き、有難うございます
明るい時間からカクテルをお召し上がりになる方が多く
楽しい日曜日だったと思います
明日は月曜日ですのでお休みを頂きます
火曜日よりのご来店
心よりお待ちしております
季節の変わり目、雨も多いですが
皆さま、体調など崩されませんよう
どうぞご自愛くださいませ♪
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※次回の読書会は３月１４日（木）２０時から行います
ご興味のある方のご参加、お待ちしております
お好きな本を一冊お持ちになって、ご来店下さい。
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Tomorrow never knows ♪
明日から三月
2019.2.28 788 View No Comments »
早いものです
二月は逃げると言いますが
明日からはもう三月
時間が過ぎるのは早い
無限でありながらも有限
時とは不思議なモノです
明日から『ミナカジ』と銘打って
水俣の果物を使ったカクテルのキャンペーンが行われるのですが
MISTARも参加します
少し前に流行ったインスタ遊びですね
Instagramに「#minakaji」と付けてカクテルを投稿してもらい
「いいね」が多かった人には、水俣にちなんだ景品が当たるといったもの
ご興味があればご参加ください
無かったとしても
美味しい県産フルーツを使ったカクテルです
ぜひ楽しんで頂ければと思います
カクテルの試作中に、お気に入りのグラスを割ってしまい
めちゃくちゃへこんでいる現在
元気づけて下さる方のご来店を
心よりお待ちしております
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※次回の読書会は３月１４日（木）２０時から行います
ご興味のある方のご参加、お待ちしております
お好きな本を一冊お持ちになって、ご来店下さい。
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Tomorrow never knows ♪
レモンのシロップ
2019.2.26 692 View No Comments »
レモネードや、カクテルに使っている
自家製のレモンシロップ
冬場はホットでも大活躍します
少なくなってきたので仕込もうかと思い
八百屋さんに顔を出すと
状態の良い国産レモンがありました
通常はメキシコやアメリカの、ワックスが付いたレモンを
ゴシゴシ根気よくワックス除去をして、キレイにしてから使っていたので
これは良いと思い、国産レモンを購入
国産のレモンなら、農薬は使っていると思いますが
ワックスまでは使っていないので
洗うのが楽です
それでも念入りに洗い（笑）
皮の内側の白い部分を除去
これがキツイ、レモンが増えれば増えるだけキツイ
腱鞘炎になるんじゃないかと思うほど
カットが終わったころには指が痛くなります、腰も痛くなります
キレイに身と皮だけにしてから
砂糖を入れて、あとは待つだけ
MISTARのレモンシロップは、火を加えずに
砂糖に任せる方法で作ります
一週間ほどで完成です
レモンとお砂糖だけを使った
シンプルなレモンシロップ
美味しいレモネード、いかがですか
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※次回の読書会は３月１４日（木）２０時から行います
ご興味のある方のご参加、お待ちしております
お好きな本を一冊お持ちになって、ご来店下さい。
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