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日記

春ですね

2022.4.7 260 View No Comments »

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桜餅って

桜も散って春真っ盛り

 

やがて夏に手が届きそうな今日この頃

 

LES CLOSは入口の扉全開で営業しております

 

ついこの間までは

 

夜は流石に肌寒かったですが

 

最近は夜も扉を開けて営業しています

 

僕たちがイメージしている

 

ヨーロッパにありそうなお店の外観の入口

 

カウンターがあって、テーブルがあって

 

テラスもあれば最高ですけど 笑

 

とても気持ちが良い季節です

 

 

 

 

 

蔓防が明けて

 

コロナがどんどん変異して

 

感染者数に歯止めは効きませんが

(今までの風邪も、いちいち検査していればこんなもんな気もします)

 

お店のご予約はチラリチラリと頂いております

 

昼も夜も

 

有難い

 

週末の早い時間は予約でいっぱいになることもあり

 

肌感覚としては

 

もう少しかな?と

 

人気店になるには

 

もうひとつ切っ掛けと言いますか

 

フックが必要なんだろうな

 

そんなところです

 

 

 

 

 

通常のご予約は別としても

 

我々が本来楽しんで頂きたいと思う

 

カクテルペアリングコース

 

こちらのアピールを

 

どのようにしていこうかと考えるところ

 

馴染みの無い方、興味の無い方からすると

 

きっと、面白くは感じてもらえないんだろうなと

 

控えめに考え

 

あまり強引にはご紹介しないようにしているのですが

 

その辺を少し変えてみようかなとも思います

 

楽しもうと思ってもらえれば

 

楽しいいと思いますし

 

楽しんで頂けるはずです

 

今週末は満席を頂いている中

(21時以降はドリンクのみでご案内出来ます)

 

カクテルペアリングをご所望のお客さんもいらっしゃり

 

何度目かのご来店なので

 

楽しいと思ってもらえているんだなと

 

嬉しく思っています

 

新たな味覚の発見

 

食べ合わせ、飲み合わせの感覚

 

頑張って仕込もう。。。

 

 

 

 

 

遅ればせながら

 

4月のカレンダーを載せておきます

 

今月はイレギュラー無しの

 

日曜定休です

 

 

 

 

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4月24日(日)はMr.Childrenのライブに行ってきますので

4月の読書会はお休みします

次回の読書会は

5月29(日)15時から行います

ご興味ある方は、お好きな本をお持ちになってご来店下さい

ご予約などは必要ありません

お気軽にどうぞ

────────────────────────────────────────

 

Tomorrow never knows ♪

 


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