ずっと思っていたことがありました

 

それは、チョコレートリキュール

 

個人的に満足いくものが無い

 

 

 

巷で簡単に手に入るものと言えば２種類ありまして

 

ひとつ目はゴディバのチョコレートリキュール

 

ゴディバのブランドもあります

 

置いているだけでちやほやされる

 

有り難いリキュールです

 

簡単に喜ばれます

 

僕の性格からすると

 

絶対に扱いたくないやつです

 

スイマセン、ひねくれています

 

ふたつ目はモーツアルトのチョコレートリキュール

 

熟成中にモーツアルトの弦楽四重奏K１５５番を聞かせているという

 

格好良すぎの、僕好みのリキュールです（笑）

 

以前はこれを使用していました

 

しかし、スーパーとかでも見掛ける程に

 

一般的となっているため

 

やはり、引っかかる

 

わざわざバーで、非日常を味わうのであれば

 

もう少し珍しいチョコレートリキュールは無いものか

 

 

 

熊本は有り難いことに、ショコラ・バーがありまして

 

『セプティーグラス』そちらのマスターさんに尋ねたところ

 

「うちは作ってるので、あんまり（市販のは）使って無いですよ」

 

想像していた通りの答え

 

チョコレートにこだわっているお店が、市販のリキュールで満足するはずが無い

 

しかし作るのか？うーん、想像がつかないな、、、

 

別の先輩バーテンダーに尋ねると

 

「うちはチョコレート溶かして、お酒と混ぜてるよ。時間掛かるけどね」

 

オーダーの度に、溶かして作る

 

確かにそれなら美味しいチョコレートカクテルが作れる

 

しかし、独りでやってる僕からすると、あまり現実的ではない、、、

 

出した結論

 

「よし！チョコレートリキュール作ろう♪」

 

作ることにしました（笑）

 

ということで試作第一弾です

 

飲みたい方いらっしゃいましたら、お出しします

 

感想聞かせて下さい

 

Tomorrow　never　knows　♪