お店で出しているホットケーキ

 

MISTARのホットケーキ『Mr.ホットケーキ』

 

サイズ、味、インパクト

 

食べて頂いたお客さまには、大変好評を頂いています

 

大きな声で言っていませんので

 

まだ、ご存じない方も当然居るのですが

 

なにぶん手間が掛かりますので

 

一人でやっている身としましては

 

いつでもどうぞとは言えないので、大きな声で言っていない

 

そういうことになります

 

 

 

しかし、せっかく試行錯誤を繰り返して作った

 

自慢のホットケーキ

 

食べてもらわない事には意味がありません

 

今までは頑なに作りたてに拘って

 

焼きたてじゃないと駄目だと思っていたのですが

 

たくさんの方のアドバイス、助言、教示を頂きまして

 

この度、冷凍して保存するという選択をしました

 

これなら一人でもお客さまのお相手をしながら焼ける

 

お待ち頂けるお客さま、焼きたてを提供できるタイミングがあれば

 

その時は焼けば良い

 

 

 

となると問題は【保存と解凍】になります

 

どのタイミングで冷凍し、どのように解凍するか

 

今、繰り返し試しているのはそれです

 

必然的に食べないといけないのですが

 

これがやはりツライ

 

たくさん食べれば太ってしまう

 

どなたか「お手伝いしますよ」という勇気のある方が居ないだろうか

 

そんなことを思いながら

 

お客さまのお越しと、助っ人のお越しを心よりお待ちしております

 

 

 

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※次回の読書会は５月１５日（水）２０時から行います

ご興味のある方のご参加、お待ちしております

お好きな本を一冊お持ちになって、ご来店下さい。

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Tomorrow　never　knows　♪