本わさびを使ったワサビウォッカ

 

インフュージョンは終わりましたので

 

カクテルにします

 

お恥ずかしながら、今週は時間がたっぷりありましたので

 

試作試作試作

 

ソーダで割ったり、トニックで割ったり

 

リキュールを混ぜたり、フルーツを混ぜたり

 

ワサビの香りに嫌気がさし始めたその時

 

そのカクテルは完成しました

 

『山葵とカボスのギムレット』

 

西洋ワサビでは無いので、和の柑橘の方が合うのではないか

 

そういう考え方です

 

もはや、ギムレットでは無く、錐（きり）ですけど

 

良いじゃないですか

 

かぼすが出回る今だけのカクテルです

 

でも、かぼすが無いときは他の和柑橘で試してみます

 

個人的には、ホワイトレディスタイルでも美味しい気がしますが

 

まぁ、あれです

 

「何か変わったの飲みたいな」

 

そんなお客さま用の品物ですので

 

いきなりドッキリみたいに

 

ワサビを勧めたりはしませんので（笑）

 

でも、お試しあれですよ♪

 

 

 

今夜は読書会です

 

夜にするのは久しぶりですので

 

どんな方がいらっしゃるのでしょうか

 

たくさん来てくれたら嬉しいです

 

Tomorrow　never　knows　♪