・これからのノンアルコールドリンク

・注目されているモクテル（アルコールを使わないカクテル）

・年々少なくなる酒飲み

・そんな中でのバーの有り方

 

これらを踏まえた上で、考えることがあります

 

アルコールによる事件が多発し

 

全ては飲み手個人の気持ちひとつなのにも関わらず

 

アルコールは悪だと唱える人、そしてその風潮

 

酒は百薬の長なれど、飲み過ぎれば毒になるというのは

 

今に始まったことではありません

 

漢方の世界でも、酒は薬として扱われているようですので

 

全てはこちら側の問題であり

 

酒は何も悪くない

 

それでもこの風潮は簡単には覆せる訳もなく

 

他にも似ている問題があるな、、、と思う事ばかり

 

それらも寛大に受け入れて

 

さらに昇華していくために

 

こんなドリンクがあっても良いのではないかと

 

 

 

海外では

 

ノンアルコールスピリッツ等という

 

もはやスピリッツ（蒸留酒）と言って良いのかも分からない液体が

 

流行り始めていると聞きました

 

ノンアルコールスピリッツ、、、

 

まぁ考えてみれば面白い

 

酒のようで酒ではない

 

需要と、場所、タイミングがあれば

 

こんなに素晴らしいものはない

 

国内ではまだ見たことの無いノンアルコールスピリッツなるもの

 

想像するに

 

ただの蒸留水、フレーバードウォーター

 

作ってみれば良いのではないか

 

蒸留してみれば良いのではないか

 

小中学校の時の

 

蒸留の実験を思い出しながら

 

作戦を練りました

 

詳しく書くには今日は短すぎます

 

今日は遅いので、明日へ続きます（笑）

 

 

 

※次回の読書会は１３日（木）２０時からです

ご興味のある方のご参加お待ちしております

 

※１０月２１日（日）１２時から

MISTAR恒例、年に一回のイベントを行います

今回は『タルティーヌと野菜カクテル』

詳しくは後日お知らせします、お楽しみに

 

Tomorrow　never　knows　♪