熊本らしいカクテルを作りたくて

 

ウインナーを使ったカクテルの延長線として

 

前々から試行していた馬肉カクテルが出来ました

 

馬肉のジャーキーをバーボンに浸けて、ジャーキーバーボンを作ります

 

それを使ったカクテル

 

それ自体は何ら難しいことは無いのだけども

 

僕が気にしているのはジャーキーの味

 

当然ジャーキーは味付けしているので、その味が前面に出る

 

もちろん肉の味も出るのだけども、それ以外の味が強い

 

本当は干し肉で作りたかったんですけどね

 

売ってないから、、、

 

作ろうにも今は夏だし、、、

 

何か良いアイデア無いかな

 

これから変化はしていきますが

 

とりあえずは、今の段階ではこれと思います

 

ご興味がありましたら是非

 

さて、確認のために最後の試作をしましょうか

 

 

 

※次回の読書会は２６日（日）１５時からです

ご興味があられる方は、お尋ねください

 

Tomorrow　never　knows　♪