卵黄の使い道その２

 

卵白を使った後の、卵黄の使い道

 

前回ご紹介したのは

 

まるで牡蠣の味わい　プレイリーオイスター

 

卵黄をそのままカクテルグラスに入れ

 

ケチャップ、ウスターソース、ビネガー等で味付けした

 

かなりトリッキーなカクテルでしたが

 

 

 

今回ご紹介するのは

 

黄金色に輝くソーダ、その名も

 

『ゴールデンフィズ』

 

ジン、レモン、シロップ、卵黄をシェイクしてソーダで割る

 

早い話、ジンフィズに卵黄を入れたカクテルです

 

クリーミーな舌触りに驚かされます

 

トリッキーな前回とは違い

 

正面切ってくるカクテルです

 

サワーをご注文された後などに、いかがでしょうか

 

 

 

本日は読書会

たくさん来てくれると嬉しいです

 

Tomorrow　never　knows　♪