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cocktail & liquors

シュレンケルラ・ラオホ・メルツェン

2020.7.9 16 View No Comments »

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梅雨明けはいつ頃でしょうか

 

個人的には、来週いっぱいで明けないかなぁ

 

とか思っていますが

 

あまり被害が増えませんように

 

日本全国で強めに降るみたいです

 

皆さまお気をつけて

 

 

 

新しいビールの入荷をお知らせします

 

今まで取り扱ってきた

 

ドイツビールのエク28に代りまして

 

『シュレンケルラ・ラオホ・メルツェン』が入ります

 

 

 

両者とも、数年前にMISTARで行ったイベント、ドイツ祭り

 

その時に知ったビールです

 

エクは独特の醸造香と

 

11度という、ビールにしては高めのアルコールが特徴でしたが

 

アルコールが高すぎるためか

 

あんまり選ばれることが無く

 

とても悲しい想いをしていました

 

今回入りましたラオホは

 

麦を燻してから醸造することにより

 

燻製したような香りがビールに残る

 

燻しビールとも言いましょうか

 

とても面白い一本です

 

お値段も、取扱ビールの中では

 

一番値が張りますが

 

500mlという容量ですので

 

満足感も得られるのではないかと

 

 

 

薪焼きの特徴でもある

 

燻したような薪の香り

 

それがビールの薫香と非常に良く合います

 

メインのお肉を食べるタイミング

 

それに合わせてご注文下さい

 

多くの皆さんは燻製ビールは初体験だと思います

 

きっと楽しんで頂けるのではないかと

 

 

 

 

 

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次回の読書会は

7月26日(日)15時から行います

ご興味ある方は、お好きな本をお持ちになってご来店下さい

ご予約などは必要ありません

お気軽にどうぞ

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cocktail & liquors

7月7日

2020.7.7 34 View No Comments »

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今日は七夕ですね

 

日本全国、強めの梅雨真っ只中

 

被害が拡大しないことを祈るばかりです

 

 

 

七夕とは

 

織姫、彦星の二人が

 

一年に一回だけ会える日です

 

この二人はカップルと思われていますが、夫婦です

 

もともと、天界でも指折りの機織りと、牛使いの二人

 

結婚し、一緒に住むようになったところ

 

イチャイチャしてばかりで働かなくなったので

 

それじゃ困ると、上の人が二人を離しました

 

これで働いてくれると思ったら

 

今度は泣いてばかりで働かない

 

それならばと

 

ちゃんと働いてくれたら

 

一年に一回だけ会う日を作ってやる

 

それが七夕です

 

(流石ですね、上の人 偉そうですね)

 

雨の日は二人が会えないとか言いますけど

 

雲の上は雨が降らないので、大丈夫でしょう

 

 

 

七夕に降る雨の事を

 

催涙雨と言うそうですね

 

二人が悲しんで泣いているからという事らしいですが

 

そんな猛烈に降る雨を見ながら、イメージを膨らませ

 

雨にちなんだカクテルを作りました

 

星空の希望と、哀しみの涙雨を一緒に掛けて

 

『催涙雨』

 

隠し味は湿気です 笑

 

この時期だけのカクテルになります

 

今夜は予約のお客さまがいらっしゃいますので

 

一生に一度の思い出になれるように

 

お手伝いさせてもらいます

 

 

 

 

 

 

 

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7月26日(日)15時から行います

ご興味ある方は、お好きな本をお持ちになってご来店下さい

ご予約などは必要ありません

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日記

☆お知らせ☆

2020.7.6 36 View No Comments »

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球磨地方・天草南部の豪雨に対してお見舞い申し上げます

 

 

 

コロナで大変な中、豪雨被害も出ている中

 

こんな時期にお知らせするのも気が引けますが

 

前々から決めていたのでお知らせさせてもらいます

 

 

 

梅雨が明ける予定の7月31日(金)~8月2日(日)の3日間

 

31日/15:00~23:00

1日/15:00~23:00

2日/12:00~21:00

 

今、『LES CLOS』で人気に火が付きそうな

 

薪焼きサンドイッチのイベントを行います

 

今回は少しジャンキーに、気軽に

 

主役はサンドイッチ

 

脇役はフライドポテトとサラダ

 

ドリンクはビールとバーボンソーダ

 

ソフトドリンクも、自家製のコーラとジンジャーエール

 

それから、果汁100%のフルーツソーダ

 

といった感じに

 

肩肘張らずに楽しめる内容となっています

 

※もちろん消毒の徹底、3密回避など、採れる対策は万全でお迎えする予定です

希望としては、ドアも全開でやりたいので、あんまり暑くないと良いのですが 笑

 

 

 

主役のサンドイッチは

 

お家ではなかなか作れない、ビストロのおかずを

 

薪で炙ったパンで挟みます

 

ビストロでしか味わえない、ビストロサンド

 

当日は、2~3種類の定番サンドイッチに加え

 

限定のサンドイッチもご用意しますので

 

すでに「全部食べたよ」という方にも喜んでもらえるかと♪

 

合わせて食べて欲しいのはフライドポテトですが

 

これは、お代わりしたくなると思います

 

そのくらい美味いです

 

3人以上でご来店でしたら、初めから2つ注文することをお勧めします

 

 

 

メニューはこれから作るのですが

 

完成したらまたお知らせしますね

 

3日間通しでやるイベントは初めてなので

 

たくさんの人に来て欲しいです

 

込み合う時間が少なくなるように

 

期間も時間も広く取ってますので

 

密になることも少ないかなと予想しています

 

テイクアウトも対応しますし

 

お酒だけでは無く、ジュースもありますので

 

子供連れも歓迎です

 

ぜひお誘いあわせの上

 

ご来店下さいませ

 

当日、雨が降りませんように

 

 

 

 

 

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日記

7月のカレンダー

2020.7.4 29 View No Comments »

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遅くなりました

 

7月のカレンダーです

 

今月のお休みは、日曜日のみとなります

 

イレギュラーは無しです

 

月末にイベントを予定しているので

 

8月頭は少し変化があるかと思います

 

イベントの告知はまた後程

 

 

 

少しずつですが、ご予約のお客さまも増えてきました

 

それでも周りのお店と比べると、ほんと少しです

 

現在、お食事はコースのみ

(BAR利用の方には、おつまみのご用意はあります)

 

アラカルトがご用意できない分

 

コースに掛ける手間が

 

今までよりも掛かっているので

 

他では味わえない

 

ちょっとした変化球が味わえるのではないかなと思います

 

 

 

コースの魅力は

 

自分ではチョイスしないような

 

謎の料理が食べれるところに

 

楽しみがあると思います

 

食べ慣れていない方には

 

キョトンとする内容かもしれませんが

 

自分の味覚の幅を広げるというのは

 

個人的には良い事だと思っています

 

メインは、お肉の薪焼きなので

 

分かりやすいストレートパンチ

 

前菜等で揺さぶられた味覚が

 

お肉で落ち着くわけです

 

今のところコースを召し上がっていただいた

 

殆どのお客さまは

 

満足頂いている様子なので

 

しばらくはこのスタイルで

 

シェフの料理を覚えてもらおうと思います

 

内容は月替わりでガラリと変わりますので

 

いつものあれ

 

というわけにはいきませんが

 

普段とは、ちょっと違う楽しみ方をして貰えるお店として

 

選んでもらえたら嬉しいです

 

 

 

お酒を飲みに来る人も居るし

 

お食事を食べに来る人も居る

 

ハマって貰ったら楽しいお店だと思いますが

 

どうでしょうか(笑)

 

今月もご予約お待ちしています

 

 

 

 

 

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次回の読書会は

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