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日記

失敗から学ぶ

2020.4.1 4 View No Comments »

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大変な世の中になってきましたね

 

どうせ風邪と一緒でしょ?と

 

もっと軽く考えていましたが事態は深刻のようです

 

新型コロナウイルス

 

正体が分からないもの、何をするか分からないものというのは

 

やはり怖いですね

 

風評被害、憶測、又聞き

 

どれを信じていいか分かりません

 

感染しても症状が出ない人もいるみたいで

 

それが自宅に持ち帰って

 

おじいちゃん、おばあちゃんに感染する

 

無自覚の殺意のようで恐ろしいです

 

 

 

先日、東京の知事さんが

 

「夜間営業のBARや、ナイトクラブなどへの出入りを自粛してください」

 

とおっしゃいました

 

要請なので、強制では無いですが

 

まともなお客さんなら行かないでしょう

 

要請なので、何の補助もありません

 

金利の安い貸し付けはありますが

 

勝手にお客さんを取り上げられて

 

それで回らなくなったからお金を借りるとなったら

 

金利で儲かるための、行政の儲かる仕組みみたいで嫌ですね

 

カフェ屋、パン屋、定食屋、カレー屋、ラーメン屋、パチンコ屋、新幹線屋、飛行機屋

 

もっと人がたくさん来る、今も人が集まってる場所はたくさんあるのに

 

夜のお店だけ名指しで「行くな」、つらいですね

 

 

 

熊本でも、当面の間は閉めるというお店もチラホラ出てきました

 

LES CLOSも予約だけの営業にしようかと悩んでいます

 

あとはテイクアウトや、デリバリー、お客さんの人数制限

 

いっそのこと、営業禁止の命令をしてもらえれば

 

きっぱりさっぱり出来るんですけど

 

保証をしたくない行政からは、おそらくその命令は無いと思いますので

 

要請という名の生殺しに、何とか耐え抜かないといけないのです

 

今日は新年度のスタートの日

 

本来なら、エイプリルフールに浮かれ

 

新生活に心高ぶらせ

 

花見や歓迎会で羽目を外す

 

そんな4月なのに

 

全くスッキリしない日々、春が来たという気になりませんね

 

 

 

野菜カクテルもアボカドに挑戦してみました

 

が、生のアボカドを活かして使うとなると

 

どうしてもスムージーになるので

 

やらないことにしました(笑)

 

スムージーのカクテルは面白く無いので(個人の感想です)

 

もっと違う作り方が浮かんだときにオンメニューします

 

やってみないと、作ってみないと分からないことです

 

気にしていません

 

マスター・ヨーダも言っています

「やってみるじゃない、やるかやらないかだ」

 

僕は作ったんです。アボカドでカクテルを

 

そして否定した。それが答えなんです

 

 

 

 

こんな時期ですが

 

4月から新たな挑戦も始めました

 

それは『15時からの食事提供』

 

これまでは18時からだった食事の提供

 

15時からはドリンクのみ、18時からディナー開始

 

という流れでしたが

 

ちょっと分かり難いかな?と考え

 

早い時間からしっかりした食事出すお店も少ないし

 

いっそのこと15時から食事もドリンクも全開で開店した方が良いんじゃないかなと思い

 

やることにしました

 

そのかわり

 

食事のラストオーダーが22時になります

 

開店15時

閉店24時(LO22時)

 

コロナの都合上、当面は予約のお客さまだけになりますが

 

早い時間の食事会

 

ご利用くださいませ

 

 

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※次回の読書会は

4月26日の日曜日、15時からの予定です

新型コロナで予定は未定となっておりますが

何かありましたら、ブログでお知らせします

ご興味がある方は

お好きな本を一冊お持ちになってご来店下さい。

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Tomorrow never knows ♪

cocktail & liquors

パプリカカクテル

2020.3.30 13 View No Comments »

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日曜日は、急遽読書会を中止しまして

外出自粛要請に従うことになりました

急なご連絡で失礼しました

 

 

 

 

 

今の時期の美味しい野菜

 

水分も豊富で、ビタミンAが豊富

 

火を入れたら美味しいけど、生でも食べれる

 

そんな野菜『パプリカ』

 

今回は、こちらをカクテルにしてみました

 

ピーマンと似ていますが

 

苦味は無く、むしろ甘味も豊富なので

 

柑橘とかと合わせれば

 

上手く行くと思っていました

 

食事の邪魔をせず

 

かつ、酒量も多くは無い

 

女性にも喜んでもらえるカクテルですね

 

 

 

パプリカ

ジン

レモンジュース

グレープフルーツジュース

シロップ

ハチミツ

 

これらを合わせてシェイクします

 

ぷっくりとしたグラスに注いで、ヘタを乗せれば

 

見た目もパプリカのよう(笑)

 

 

先日紹介した、セロリサワーに匹敵するほどの

 

仕上がったカクテルになっています

 

お酒も野菜と一緒に飲めば

 

何となく体に良さそうな気もしないでも無い

 

パプリカが美味しい時期だけのカクテルです

 

お楽しみください

 

 

 

志村けんさん R.I.P.

 

 

 

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※次回の読書会は

4月26日の日曜日、15時からの予定です

新型コロナで予定は未定となっておりますが

何かありましたら、ブログでお知らせします

ご興味がある方は

お好きな本を一冊お持ちになってご来店下さい。

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Tomorrow never knows ♪

cocktail & liquors

キューカンバースマッシュ

2020.3.28 40 View No Comments »

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野菜カクテルの第二弾

 

キュウリでも作りました

 

人によってはセロリよりもすっきりしていて

 

こっちの方が好き、という方もいらっしゃいます

 

実はセロリサワーよりも先に作っていたのが

 

この『キューカンバースマッシュ』

 

意外と美味しく出来たので

 

変わったカクテルが好きな友人に出してみたところ

 

「胡瓜も良いけど、セロリで作ってみてよ」

 

そう言われて完成したのがセロリサワーでした

 

 

 

キュウリを潰して

 

ジン、シロップ、アップルリキュール、レモンジュース

 

これらを混ぜて、シェイクシェイクシェイク♪

 

キュウリをハーブととらえて使用する

 

それはもはや我々の知っている胡瓜ではない

 

そう、それはキューカンバー

 

日本中の、同志たちに(キュウリLover)にお届けする一杯

 

今話題のアマビエも、もしかしたらカッパの一種じゃないのかと

 

河に棲むカッパ、海に棲むアマビエ

 

きっと、キュウリで喜んでくれるはず

 

と、勝手に想像して楽しんでいます

 

 

 

今週末は、熊本市長から

 

外出の自粛要請が発表されましたので

 

静かな夜になりそうです

 

LES CLOSも様子を見ながら営業します

 

大きな被害にならずに、鎮静化しますように

 

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明日、29日に予定していた3月の読書会ですが

 

お客さまの心労、健康を考えまして

 

中止とさせて頂きます

 

皆さま、どうぞお気をつけてお過ごしください

 

4月の読書会は開催出来るように祈ります

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tomorrow never knows

 

光田書庫

3月の読書会は中止します

2020.3.28 8 View No Comments »

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緊急連絡です

 

昨日、熊本市長より

 

この週末の外出自粛要請が出ましたので

 

明日29日に予定していた読書会は

 

中止とさせていただきます

 

お客さまの心労、安全を考慮させて頂きました

 

なにとぞご理解くださいませ

 

4月は開催出来ますように

 

一刻も早く鎮静化に向かう事を切に願います