お盆はお休みを頂きました

 

一般的な盆休みを取れるのも今年までかなと

 

１２日（金）、１３日（土）、１４日（日）の３日間

 

頂きました。

 

 

 

仕事初めて初めてじゃないのか

 

去年もお盆は休んでない気がする（お盆を外して休んでます）

 

週末にしっかり休んだ感想は

 

どこに行っても人人人

 

「皆が休みの時に休むもんじゃないな」

 

率直な感想です

 

しかしまぁ、子供と過ごせるという意味でも連休は有り難いですから

 

しっかり売り上げを取って

 

ガッツリ連休を取れるようにしよう、だから来年も休もう

 

そう誓った連休明け

 

 

 

初日は有り難いことに

 

お席は埋まったんですけども

 

それでも『コロナキャンセル』があったりだとかで

 

忙しかったとは言えず

 

今もそうなんですが

 

チラホラとしかご予約が無いのが現状でしょうか

 

思ったよりもコロナキャンセルが多いのが

 

何とも言い難く、しんどい

 

もともと、責めるつもりは無いんですけど

 

責めるわけにもいかないモヤモヤ感

 

謎に日本だけ感染者数をカウントして

 

拡大を見せつけていますね

 

まるで、日本の何処かに新型コロナ騒動を終わらせたくない人が居るかのようです

 

これだけ広まってますから

マスク付けて下さい

ワクチン打ってください

検査してください

 

声高々に唱えています

 

完全に諸外国に後れを取っていますから

 

まさに日本だけ、ガラパゴスです

 

 

 

夏風邪とが、インフルエンザとかと同じだとおもいますけどね

 

僕らには免疫力高めるしか抵抗の手段も無いのでね

 

もう９月、１０月あたりまでの話じゃないのかなと

 

周りの予想に期待しています

 

 

 

 

 

連休明けて最初のペアリングコースも

 

しっかり作り込んで提供することが出来ました

 

もっと予約入ることを願っておりますが

 

なかなか皆さんのハートに引っ掛からないようですね

 

ワインペアリングや、日本酒ペアリングが

 

やっと出回ってるくらいですから

 

腐らず続けていきます

 

「カクテルペアリングやってるよー！！」

 

お盆も明けまして、再び頑張って参ります。

 

 

 

 

 

 

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次回の読書会は

８月２８（日）１５時から行います

ご興味ある方は、お好きな本をお持ちになってご来店下さい

ご予約などは必要ありません

お気軽にどうぞ

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バータイムは17:00~24:00

 

ご予約の必要はありません

（予約してもらっても良いですよ）

 

ただし、２１時までは

 

お食事のお客さんがご予約でいらっしゃるので

 

空いてれば座れます

 

 

 

基本的にはカウンターにお願いしています

 

テーブルは食事のお客さん優先です

 

よく、「つまみはありますか」と聞かれますが

 

ミックスナッツ以外はありません

 

シェフの手が空いていて、材料があれば作ることも出来ますが

 

あてにはしないで下さい

 

無いと思ってもらった方が良いと思います

 

が

 

ラインの公式アカウントも始めたことだし

 

そっちのお友達登録も増やしたいので

 

アカウント登録者限定で

 

カウンターフードをご用意しようとは思っています

 

何があるかは

 

アカウントからお知らせしますので

 

登録してくれた方だけの裏メニューです

 

サンドイッチだったり

 

煮込みだったり

 

フライドポテトだったり

 

キッシュだったり

 

チーズフォンデュだったりして

 

メニューはその時のシェフの気分です

 

ご注文出来るのは、カウンターのお客さんだけになりますので

 

ご注意ください

 

 

 

 

 

 

〒860-0802

熊本県熊本市中央区中央街2-3　ライズ下通EXE102

℡0963262303

Lunch　12:00~14:00

Dinner　17:00~21:00

Bar　17:00~24:00

お休みは主に日曜日です

 

 

 

ディナータイムは17:00~21:00

 

お食事はご予約制です

 

 

 

LES CLOSのカクテルペアリングコース

 

11,000en

 

料理とカクテルを合わせて楽しんでもらう

 

僕たちが一番力を入れているコースです

 

料理が６皿、カクテルが６杯

 

こちらで決めたモノをお出しします

 

アレルギーには出来るだけ対応したいとは思っていますが

 

好き嫌いの対応は致し兼ねますので

 

どうかご理解ください

 

今のところは、アルコールカクテルのみになります

 

お酒を嗜まれる方限定です

（いずれはノンアルコールペアリングもやりたいです）

 

いかんせん、ちょっと変わったコースですので

 

楽しみたい方だけ、ご予約頂けると幸いです

 

ご予約は五日前までにお願いします

 

注。１グループ４名までです

 

 

 

 

 

〒860-0802

熊本県熊本市中央区中央街2-3　ライズ下通EXE102

℡0963262303

Lunch　12:00~14:00

Dinner　17:00~21:00

Bar　17:00~24:00

お休みは主に日曜日です

 

 

 

ディナータイムは17:00~21:00

 

お食事はご予約制です

 

 

 

LES CLOSのおまかせコース　その②

 

7,700en

 

皿数はその日の仕入れや、仕込みによって変わりますが

 

何も無ければ７皿のお料理になります

 

例えば〈前菜、前菜、前菜、パスタ、お魚、お肉、ドルチェ〉

 

こんな感じですね

 

ご希望でしたら

 

魚をメインにしたり

 

お酒を飲むと食べないから、つまみを多くしてほしいとか

 

質を上げて５皿にしたりなどの対応は出来ます

 

注）お一人だけ変更は出来ませんよ、皆さん同じ料理になります

 

アレルギー対応は致します

 

ご予約は三日前までにお願いします

 

 

 

 

 

 

〒860-0802

熊本県熊本市中央区中央街2-3　ライズ下通EXE102

℡0963262303

Lunch　12:00~14:00

Dinner　17:00~21:00

Bar　17:00~24:00

お休みは主に日曜日です