先週の日曜日は読書会でした

 

四月から、月二回開催に別けまして

 

日曜日は昼間の読書会

 

初参加の方も含めて六名のご参加

 

多すぎず少なすぎず、調度良い人数だったのかなと

 

開催日を二回に別けた、初月の動きは良かったと思っています

 

読書会終わりに、スパッと帰られる人もいれば

 

少しお話をして帰られる方もいて

 

そんな自由な雰囲気が、僕が理想とする読書会に近付いている気もしました

 

この日にご紹介された本も、GW後にアップします

 

５月の読書会はこちらとなっております

①１８日（金）２０時～

②２７日（日）１５時～

 

参加メンバー募集中です

 

お一人でも、お友達とご一緒でも

 

ご興味のある方のご参加お待ちしております

 

Tomorrow　never　knows　♪

 

セロリのカクテルが完成しました

 

美味しい夏野菜『セロリ』

 

そんな旬のセロリを使って

 

美味しいカクテルを作りましょう

 

今時、野菜カクテルは全然珍しいものでも無いですけど

 

僕は作ったことが無かったので

 

こんなのを考えるのが楽しいです

 

 

 

香味野菜はハーブとして捉えた方が良いのかもしれない

 

先日のキュウリもそうだったように

 

このカクテルのポイントは青臭い香り

 

しかし、青臭さをそのまま飲むわけにはいかないので

 

香りは残して、飲み口はスッキリする必要がありました

 

合わせるお酒はジン

 

植物由来の香りが、野菜と合います

 

酸味はレモン、甘味はシロップを使い

 

卵白でまろやかに

 

まとめ役として、ハニーシロップを加えました

 

野菜ジュースにハチミツ入れる感覚です

 

セロリの香りを残しつつ、飲み口スッキリのセロリサワー

 

美味しいですよ、お試しください

 

Tomorrow　never　knows　♪

 

ゴールデンウィーク真っ只中

 

連休中の中休みですね

 

今日明日は仕事の方も多いと思います

 

頑張りましょう、休みは直ぐそこです

 

 

 

今月のお休みはイレギュラー無し

 

月曜日にお休みを頂きます

 

 

 

昨日のお休み

 

今年の夏は、ココナッツミルクを使った

 

トロピカルなカクテルをご提案しようと思いまして

 

天草まで器を買いに行きました

 

クラッシュアイスを詰めた夏らしい常夏のカクテル

 

『チチ』『ピニャ・カラーダ』『マイタイ』

 

現在調整中です

 

近いうちに、表の黒板に記載されると思います

 

楽しみにされて下さい

 

Tomorrow　never　knows　♪

 

今まで２種類だけだったコーヒー豆

 

ホットコーヒー用のミディアムブレンドと

 

アイスコーヒー用のストロングブレンド

 

こちらを用意していたのですが

 

最近増えてきた、コーヒー好きなお客さまのために

 

もうひとつ、豆を増やすことにしました

 

豆屋さんがおすすめする

 

今の時期に美味しいコーヒー

 

月替わりでやっていく予定です

 

今月と５月は

 

『サンチュアリオ・ティピカ』コロンビアの豆ですね

 

浅煎りのライトタイプ

 

甘さと柔らかさが特徴です

 

是非、お楽しみください

 

Tomorrow　never　knows　♪