昨日は自宅の植物たちの植え替えに精を出し

 

こんな陽射しの中、植え替えとかしたら

 

一部は枯れるんじゃないかと心配していますが（笑）

 

何とか目的は達成

 

お酒に使う大切なハーブたちです

 

大きく育って欲しいところ

 

根っこの定着を願う！

 

 

 

今日は朝から水泳に行きまして

 

運動不足の身体に

 

少しの刺激を入れてからの

 

週の始まりとなりました

 

久しぶりの運動による副作用

 

睡魔との戦いになるかな？と思っていましたが

 

早い時間からお客さまにご来店頂きまして

 

なんとか乗り越えて夜を迎えております

 

 

 

早い時間と言えば

 

先週末から

 

早い時間のご予約や、ご来店を頂き

 

今週も週末にご予約を頂きました

 

少しずつですが、１５時から開けているということの

 

意味が出てきたかなと思っています

 

ご予約いただければ、しっかりした食事も出せますし

 

コース料理では無く、おつまみを所望の方には

 

多くは無いですが、おつまみもあります

 

少しお腹が空いたという方には

 

サンドイッチなどの軽食

 

コロナ渦になって色々と変更した仕様ですが

 

ＢＡＲ＆ＢＩＳＴＲＯ

 

という、お店のスタイルとしては

 

何だかしっくりきているような気がします

 

 

 

今は夜が少ないことは、仕方が無い事だと割り切ったとしても

 

夜は出歩きたく無いけど、昼間なら出れる

 

そんな方に知ってもらえたら

 

もっとご利用の幅も増えるかなと思います

 

が

 

やはり知名度という点で

 

周りの先輩方のお店には全く敵わないというのが現実

 

お店を運営していく上でも最重要ポイント

 

より多くの方々に知ってもらうというのが

 

まずは、これからやらなければならない事でしょう

 

ＢＡＲのみではＯＫだった

 

『誰にも教えたくない』

『私だけの』

『秘密の』

 

そういうのは今のスタイルとは少し違うので

 

ネットで広告とかやった方が良いのだろうか？

 

そんなことを考えます

 

 

 

今朝の水泳で再確認した貧相な身体と

 

まだまだ多くないＭＩＳＴＡＲのお客さま

 

その両方を肉付けして増やしていく

 

それが僕のこの夏の課題になりました

 

皆さまのご協力あってこそです

 

お店の応援と僕の身体の応援

 

定着するために、どうぞよしなに

 

 

 

 

 

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次回の読書会は

６月２８日（日）１５時から行います

ご興味ある方は、お好きな本をお持ちになってご来店下さい

ご予約などは必要ありません

お気軽にどうぞ

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