雨が降ったり止んだり

 

天気がよみ辛い季節の変わり目

 

夏が終わりに向かい

 

同時に桃も安くなってくるこの時期

 

僕がやることと言えば

 

来年の初夏に向けた

 

桃カクテルの試作である

 

大量の桃を購入して

 

冷凍してみたり、ピューレにしてみたり

 

あーして、こーして使い道を考える

 

今検討しているのは

 

イタリアのヴェネチアで生まれたカクテル

 

『ベッリーニ』

 

ペースト状にした桃と、辛口のスパークリングワインを合わせたカクテル

 

シロップも加えるので甘味もあり非常に飲みやすい

 

一杯目のお酒として調度良いのだ

 

桃の風味もありながら、ワインも感じられる

 

来年はこのカクテルで、初夏の到来を祝いたい

 

今週末は練習用に購入した桃があるので

 

お試しいただけます

 

季節外れの桃カクテルになりますが

 

いかがでしょうか？

 

 

 

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※次回の読書会は８月２５日（日）１５時から行います

ご興味のある方のご参加、お待ちしております

お好きな本を一冊お持ちになって、ご来店下さい

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Tomorrow　never　knows　♪