僕は基本的には、自分で経験したこと以外信じない

 

そんな面倒な性格をしています

 

人から聞いた話も、直接の話以外信用しない

 

又聞き、噂話は話半分で聞いています

 

 

 

調べたいこともすぐ見つかる

 

必要以上の情報が入手できる今

 

自分が求める情報というのは選んでいかないと

 

メモリがいっぱいになります

 

僕の記憶力なんてギガも無いですから

 

 

 

最近はやりたいこと、やらないといけない事がたくさん出て来て

 

どれから始めれば良いのか

 

忘れていることは無いか

 

優先順位はこっちで良いのか

 

正直言って、やることがあるというのは嬉しいです

 

 

 

先週はそんな中、カクテルの練習もしました

 

オリジナルのカクテルを作るのももちろんですが

 

スタンダードも忘れない

 

奇をてらったカクテルをどれだけ作っても

 

比較するものが無ければ意味が無いですから

 

今年はカクテルを飲んでもらいたいので

 

メニューを作ろうと思っています

 

その為にカクテル練習は欠かせません

 

写真はラムを使ったカクテルの代表格『ダイキリ』

 

砂糖の使い分けです

 

シンプルシロップよりも、キビシロップの方が合うだろうと思って

 

作ってみましたが

 

どちらも美味しかったので話が進みませんでした

 

今週もまたやってみよう

 

試作というのは大好きです

 

それはそのまま自信にも繋がることですから

 

 

 

────────────────────────────────────────

※次回の読書会は３月１４日（木）２０時から行います

ご興味のある方のご参加、お待ちしております

お好きな本を一冊お持ちになって、ご来店下さい。

────────────────────────────────────────

 

Tomorrow　never　knows　♪