レモネードや、カクテルに使っている

 

自家製のレモンシロップ

 

冬場はホットでも大活躍します

 

少なくなってきたので仕込もうかと思い

 

八百屋さんに顔を出すと

 

状態の良い国産レモンがありました

 

通常はメキシコやアメリカの、ワックスが付いたレモンを

 

ゴシゴシ根気よくワックス除去をして、キレイにしてから使っていたので

 

これは良いと思い、国産レモンを購入

 

国産のレモンなら、農薬は使っていると思いますが

 

ワックスまでは使っていないので

 

洗うのが楽です

 

それでも念入りに洗い（笑）

 

皮の内側の白い部分を除去

 

これがキツイ、レモンが増えれば増えるだけキツイ

 

腱鞘炎になるんじゃないかと思うほど

 

カットが終わったころには指が痛くなります、腰も痛くなります

 

キレイに身と皮だけにしてから

 

砂糖を入れて、あとは待つだけ

 

MISTARのレモンシロップは、火を加えずに

 

砂糖に任せる方法で作ります

 

一週間ほどで完成です

 

レモンとお砂糖だけを使った

 

シンプルなレモンシロップ

 

美味しいレモネード、いかがですか

 

 

 

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※次回の読書会は３月１４日（木）２０時から行います

ご興味のある方のご参加、お待ちしております

お好きな本を一冊お持ちになって、ご来店下さい。

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Tomorrow　never　knows　♪