喫茶店の軽食の定番

 

食事というよりも、甘味になるのか

 

『ホットケーキ』

 

最近、僕が自身の体型と引き換えに

 

試行錯誤を繰り返していたことはご存知かと思います

 

シンプルだけども、インパクトがあり

 

食べ応えがありそうでけれど、食べると軽い

 

そんなオリジナルの、MISTARのホットケーキを作りたくて

 

ホットケーキを嫌いになるほど作り、食べました

 

参考にしたのは、東京の青山ガーデンウエストのホットケーキ

 

行ったこと無いですが（笑）その美しさに惚れ、目指しました

（いつか行ってみたい、食べてみたい）

 

そして、作り始めて何枚目かすでに覚えていませんが

 

完成しました

 

MISTARの『ホットケーキ』

 

Simple is best !　（Why don’t you do your best !）

 

バターとメープルシロップのみの、一般的なホットケーキ

 

大きさも、幅１８センチ、厚さは２センチくらいあります

 

何人かに試食もしてもらいましたが、女性一人でも食べれるほど軽い

 

コーヒーやお酒のお供にいかがでしょうか

 

 

 

しかし、当分の間はこちらからお勧めすることはありませんのでご注意下さい

 

ホットケーキの存在を知っている人だけにお出しします

 

何故か？

 

それは一枚ずつしか焼けないことに加えて、一枚焼くのに１５分程かかるので

 

ホットケーキを目当てにお客さまがいらっしゃったとしても

 

例えば、一度に三枚の注文が入った場合

 

三人目のお客さんにお出しするまで４５分

 

さすがにありえないですね（笑）

 

ですので、タイミングによってはお断りすることもありますので

 

ご期待に添えない時はゴメンナサイ、出来るだけ努力は致します

 

いつかはダブル（二枚重ね）でもご提供できるようにしたいですけどね

 

 

 

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※次回の読書会は１月２７日（日）１５時から行います

ご興味のある方のご参加、お待ちしております

お好きな本を一冊お持ちになって、ご来店下さい。

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Tomorrow　never　knows　♪