やっとブログの更新です

 

 

 

インスタグラムをご覧の方はすでにご存じかと思いますが

 

今はホットケーキの試作を続けています

 

何とか調子良く、試作は順調に進んでおります

 

IHヒーターにフライパンが反応しなかったときは

 

どうしたものかと思いましたが

 

３枚目のフライパンで何とか焼くことが出来ました

 

皆さん、IH対応のフライパンでも相性があるようで

使えない場合があります

フライパンやヒーターのせいにしないで下さいね

 

それは確立の高い運勝負のようなものですが

 

決まれば一撃で勝ち

 

負ければ負けた数だけ不必要なフライパンが増えます

 

出来るだけフライパンを増やしたくないという方は

 

JIS規格の、しっかりと検査をクリアしたフライパンをお買い求め下さい

 

かなりの確率で勝てるそうです

 

 

 

と、色々ありましたが

 

フライパンの購入によって

 

とりあえず、上手に焼くことが出来ました

 

どうでしょうか？この焼目、美しいでしょう

 

これぞ昭和喫茶のスタンダード

 

目指すは上質な座布団のようなホットケーキ

 

これを安定して出せるように練習します

 

 

 

今取り掛かっているのは、味と食感です

 

配合を変えながら、色々と試しています

 

最近お腹周りがたるんできたのは

 

間違いなくホットケーキの食べ過ぎなのですが

 

せっかく作ったホットケーキ

 

捨てるのはもったいないですので

 

辛くとも全部食べています

 

タイミングが合えば

 

その時いらっしゃる方に試食をお願いすることもあるかと思いますので

 

その時はぜひよろしくお願いしますね

 

早く商品化して、コーヒーのお供にご案内出来ればと思うのですが

 

しばらく掛かりそうです、頑張ります

 

 

 

今日は週末金曜日

 

少しだけ期待して、多めの仕込みを済ませました

 

たくさんのご来店がありますように

 

皆さまのおこしをお待ちしております

 

 

 

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※次回の読書会は１２月３０日（日）１５時から行います

年内最後の読書会

ご興味のある方のご参加、お待ちしております

お好きな本を一冊お持ちになって、ご来店下さい。

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Tomorrow　never　knows　♪