８月９日は毎年暑いですね。当たり前ですね、夏ですから

 

久しぶりのブログ

忘れていたわけではありません、書く時間を作れなかっただけです

今日からちゃんとします

 

 

 

新しいオモシロカクテルです

 

最近は、カクテルにチーズを使っている人がチラホラいらっしゃるようなので

 

僕も作ってみました

 

参考にした皆さんは

 

マスカルポーネや、パルミジャーノを使って作られていたのですが

 

僕はクリームチーズにしました

 

チーズケーキ用のクリームチーズが手元にあったこと

 

チーズケーキをベースに考えた方が作りやすかったこと

 

安易ですが、以上二点から考え始めました

 

始めは、チーズが液体に混ざるのか不安でしたが

 

何とか成功し、仕上がりました

 

『クリームチーズ・サワー／プレーン』

 

酸味の効いたチーズケーキを想像してもらうと分かりやすいです

 

プレーンなので、好みのリキュールを加えれば味変も出来ます

 

想いの他、使い勝手が良さそうなので気に入っています（笑）

 

こちらのカクテルは、クッキーとご一緒にお出ししますので

 

デザート感覚でお楽しみおください

 

 

 

※次回の読書会は１６日（木）２０時からです

ご興味のある方はお問い合わせください

 

Tomorrow　never　knows　♪