サゼラックというカクテルがあります

 

僕が大好きなバーボンと、薬草酒を両方使った

 

珍しいカクテル

 

 

 

海外ではメジャーなのですが

 

日本ではあまり知られていません

 

それは何故か

 

理由は単純

 

ひとつは強い

 

アルコール度数が非常に強いです

 

このカクテル、カクテルとは名ばかりで

 

実際は、ほとんどストレートのウイスキー

 

当然、お酒に強い人しか飲めません

 

 

 

そしてもうひとつ

 

こちらが本質ですが

 

このカクテルの味の、大事な要因として

 

ある特殊なビターズを使用します

（ビターズ／主にカクテルのアクセントとして使用する、苦味のある薬草酒）

 

それがこの『ペイショーズ・ビターズ』

 

苦味はほどほど、花のような果物のような

 

アロマティックな香りをもつお酒です

 

これが日本では、なかなか見つからない

 

 

 

これまでMISTARでは

 

サゼラックのオーダーがあった場合

 

アンゴスチュラ・ビターズと、オレンジピールを使って

 

簡易的なペイショーズ・ビターズにして作っていましたが

（そもそも、サゼラックのオーダーが無いですが（笑））

 

やはりそれは本物ではない

 

いつか扱える日が来るだろうと

 

気長に待っていたのですが

 

有り難いことに。この度入荷しました♪

 

 

 

以前お邪魔した

 

スタッフさんが、全員外国人のレストラン

 

『ガイジンノワクセイ』のスタッフの方が

 

僕が欲しくても、日本ではなかなか見つからなくて、、、と話していた時に

 

「なら、今度帰った時に買って来てあげるよ」とおっしゃってくれていたのですが

 

その約束を覚えていて下さったのです！

 

ここ最近で、一番気分が上がりました

 

「I’m very happy !!」って言いました（笑）

 

出会いに感謝

 

お酒との出会い、人との出会い

 

これで、本当のサゼラックが作れます

 

MISTARにとって、日本とアメリカの友好の証『サゼラック』

 

強いお酒を飲みたい方にお勧めします

 

それでは本日も、素敵な皆様のご来店

 

お待ちしております

 

 

 

今月の読書会はお休みします

次回は４月２０日（金）２０時から

４月より月二回開催です

 

Tomorrow　never　knows　♪