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焼鳥 たか野
2020.12.19 896 View No Comments »
半年ほど前に伺ったお店です
九品寺に新しくオープンした焼鳥屋さん『たか野』
尚絅大学の向かいのファミリーマートの裏にあります
シェフのお知り合いという事で
LES CLOSのオープン祝いにもお越しいただいたので
我々もお邪魔することになりました
エントランスを抜け
お邪魔しますの店内は
Ｌ字のカウンターになっていまして
知らずに訪れたら、鮨屋かな？と思うほどに
格好良いカウンターになっています
お品書きはありますが、最初はお任せの５本コース
どなたでも、まずは５本出されるそうです
それから足りなければ串の追加、単品の注文
これはかしわだったかな
これは茄子
これはお揚げさん
※後ろの釜で注文を受けてからご飯を炊かれます。これは楽しい
焼鳥は、一口食べた瞬間に
これはとんでもないと思いました
たくさんの焼鳥を食べ歩いているわけではないですが
美味かったです、感動するほどに
串で部位ごとに焼き分ける
焼鳥職人の凄さを感じることが出来るお店
すでに人気店なので
ご予約されてから行かれて下さい
焼鳥屋さんですから、豚バラとかは無いですよ
ご予算は少しします笑
あと余談ですが、僕は『とらまる』というお店も好きです
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次回の読書会は
１２月２７日（日）１５時から行います
ご興味ある方は、お好きな本をお持ちになってご来店下さい
ご予約などは必要ありません
お気軽にどうぞ
この日は通常営業しています
終わった後にお食事も楽しめますので、ぜひどうぞ
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Tomorrow never knows ♪
紅蘭亭～鑑真食堂～
2020.8.25 824 View No Comments »
今日は久しぶりにランチをしてきました
早くお店に行く用事がありましたので
朝食は軽く済ませて出勤
それから用事を終え
時間が出来たので昼食となりました
候補のお店は２つ
お粥屋さんか、ピザ屋さん
お店の雰囲気から
一人でも入れそうなお粥屋さんにしました
お店の名前は『鑑真食堂』
紅蘭亭（下通り）の一階にあるカフェです
ファストフードの様に
注文とお会計を先に済ませるスタイルのお店
紅蘭亭より気軽に
さっと食べて、さっと帰るのに適した
お一人様に相応しいお店
お粥に特化しているだけでなく
ヴィーガンにも対応している
熊本には数少ないお店です
（お客さまが働いているお店なので、事前情報ばっちり）
お話は聞いていたので
担々麺を頂きました
こちらの担々麺はお肉の代わりに大豆ミートを使っていて
菜食主義者の方にも楽しんで頂けるとのこと
大豆ミートに興味がありましたので、こちらにしたのですが
知っていても違和感が無い
知らなければ気付かない
そんなレベルで大豆ミートが使われていました
感想は
「これが大豆ミートであるならば、担々麺に挽肉は必要無し」
そのくらい美味しく食べることが出来ました
このblogを読んで下さっている方に
どれほど菜食主義者の方がいるかは分かりませんが
ご興味があれば行ってみて下さい
担々麺以外にも、対応出来るメニューがあるそうです
あ、
お粥屋さんですので
過度な期待はしないでくださいね
エビチリ、酢豚とかは無いですよ
写真のランチは
担々麺単品
追加でカレーパンと、中国茶（今日はジャスミンティー）
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次回の読書会は
８月３０日（日）１５時から行います
ご興味ある方は、お好きな本をお持ちになってご来店下さい
ご予約などは必要ありません
お気軽にどうぞ
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花小町
2020.8.9 774 View No Comments »
久しぶりに
ＭＩＳＴＡＲがお勧めする、お店紹介です
数か月前にお邪魔したのですが
後回しにしていたため、この時期に
思い出を思い出しながら書こうと思います
細かく書けないことは、お許し下さい
今回ご紹介するのは
植木にあります『花小町』さん
有名店なので、今更説明する必要も無いとは思いますが
熊本で一番攻めているお店と言いますか
前衛的なお料理でお客さまを翻弄する
とても格好いいお店ですね
北区役所のそば
植木の人気ＢＡＲ『オーバーチュア』さんも近くにあります
夜はコースのみですが
お昼はランチと、予約すればコースも頂けます
僕はその日は大切な日でしたので
おまかせコースを予約して伺いました
入口の看板は小さく
一度通り過ぎて、戻って気付くという
「これは狙って来ないと見つからないや」
すでに楽しくなっています笑
恐る恐る扉を開けると
すでに賑わいをみせる店内
僕たちの席以外は、ランチのお客さんで一杯でした
どうやらコースのテーブルは僕たちだけだったようで
周りが気にならないように席が配置してあって
ガヤガヤも気にすること無く楽しむことが出来たのですが
この時点で、高校の後輩がバイトをしていたという
サプライズが分かり、少しリラックス
さらに、ＬＥＳ ＣＬＯＳに野菜を届けて下さる農家さんも
たまにバイトしているという事で（この日もいらっしゃいました）
初めてお邪魔したのに、初めてじゃない感覚
不思議なお店だ、花小町
そうこうしていると
最初の一品が運ばれてきました
これは何だったか
お魚に、からすみのような旨味の塊と
ホタルイカ（ヒイカ？）だったと思います
どちらも一口で幸せになる料理だったことは覚えています
食べ終えたあと、口の中がずっと美味しかったです
次に出てきたこれが
美味くて衝撃でした
北京ダック食べるときに包むあれの
黒いバージョンみたいなのに包まれたイカです
熟成かけてあるのか
一体感が凄まじく
食べ終えるのが辛くなってくる感覚さえありました
次がアスパラですね、太アスパラ
ＬＥＳ ＣＬＯＳも使う太アスパラ
隠してあるハムがまた美味かった
アスパラと加工肉のタッグは間違い無いです
次が、一見分からないと思いますが
ラビオリです
高菜が入っていると言ってたと思います
高菜漬けは苦手なので
漬かって無ければ良いなと思いながら食べました
食べれたのできっと入ってませんでした
ラビオリって良いですよねぇ
これがお魚料理なのですが
もう、これが魚なのかすら
素人目では判断できないです
確か、ヤガラじゃ無かったかな？と思うんですけど
軽く火が入ったくらいの、生に近い一皿です
苺のソースが美味しかった
黒いシートにも驚いたのですが
これを思い出せないのが悔しい
人の記憶力とはいかに儚いものか、、、
して、最後がお肉です
これの衝撃を受けたのが
周りに散らばっている、削り節なのですが
これ、なんとお肉の削り節
お肉を乾燥させて削っているそうです
これが美味いこと美味いこと
これをご飯にかけて食べたいって思いました
サービスして頂いた、きな粉アイス
きな粉から手作り
豆の味、香りが優しく
見事に締まりました
お昼にお邪魔して、３時間くらい居たと思います
それでもあっという間に過ぎた時間でした
やっぱり
美味しくて不思議で
何だこれ？っていう料理は
食べる側をワクワクさせるし
幸せにすると思います
いつもの料理も良いですけど
それがあるからこれが楽しい
これがあるから、いつものも美味しい
そういう事でしょう
たまの贅沢にどうですか？
植木の『花小町』さん
お勧めですよ
うろ覚えでスイマセンでした
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次回の読書会は
８月３０日（日）１５時から行います
ご興味ある方は、お好きな本をお持ちになってご来店下さい
ご予約などは必要ありません
お気軽にどうぞ
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Tomorrow never knows ♪
美味しいリッチなお昼ご飯
2020.2.11 993 View No Comments »
先日のランチは
いつもと違う豪華なランチ
たまにはこんな贅沢も良いでしょう
美味しいご飯を食べると
やはり人は幸せになります
江津湖の近く東バイパス沿いに
マリーグレイスという名前の結婚式場があります
週末は結婚式場なので、もちろん結婚式をやっているのですが
平日の月水金はレストラン営業もしています
ランチとディナー両方やっていて
メニューはコースのみですね
金額がいくつかあるのですが
それはお問い合わせください
間違いないのは
その辺のご飯屋さんのランチよりも
圧倒的にコスパが良いという事
そして美味しいという事
ここは一度経験して欲しいですね
周りに、美味しいレストランの話を聞いて
ここの名前が出てこないのが
何故だろう？って思います
なんだろう
いつものようにブログを書くのも
違いますね
お店の紹介をするときは
ちゃんとブロガーさんみたいに
書いてみようかな
頑張ってみます
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次回の読書会は２月２３日（日）１５時から
ご興味のある方のご参加、お待ちしております
お好きな本を一冊お持ちになって、ご来店下さい
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Tomorrow never knows ♪
